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2014-08-10
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哗哈哈~~~忍不住第一天试业便去试了, 之前有打去预订, 所以不用等位, 或者暂时也没有太多人知道已开业了!! 吸引我的当然是店的名而来, 因为是韩国最大的烧肉集团, 由2012年开业开始已遍布全国及向外国发展, 特别是炉边烧!!! 炉边烤蛋是最想试的~~~~先来看看门面及内在环境吧!!店的发展史店内多是卡位设计, 给人一种自成一阁的感觉, 而且舒服...每桌都会有一个小钟在边位, 可以给客人呼叫侍应, 不用举手手软!!因为这里一定是烧肉的, 所以一坐下侍应便会端上前菜及配料等给客人预先享用及准备!! (说一说前菜及生菜是可以无限添加的) 前菜分别有秘制的泡菜(我觉得比较正宗, 不似香港普遍的较酸, 正宗的会是会偏辣及大白菜很爽口的); 我很喜欢的奄萝卜, 在韩国就很喜欢吃了, 通常配以炸鸡, 因为可以解一点辣及REFRESH一下口腔及胃; 夹烤肉的生菜、青瓜粒、青辣椒粒、烤肉酱料; 还有黑芝麻酱沙津, 很香的芝麻味跟菜蕃茄等混合一起, 真的很不错啊!!!看看餐牌, 因为本人不是太吃牛的, 但朋友很喜欢, 而且又想试护心肉, 所以就叫了一个牛/猪套餐(3-4人用), 包括有牛霜峰肉,
店的发展史
店内多是卡位设计, 给人一种自成一阁的感觉, 而且舒服...
每桌都会有一个小钟在边位, 可以给客人呼叫侍应, 不用举手手软!!
因为这里一定是烧肉的, 所以一坐下侍应便会端上前菜及配料等给客人预先享用及准备!! (说一说前菜及生菜是可以无限添加的) 前菜分别有秘制的泡菜(我觉得比较正宗, 不似香港普遍的较酸, 正宗的会是会偏辣及大白菜很爽口的); 我很喜欢的奄萝卜, 在韩国就很喜欢吃了, 通常配以炸鸡, 因为可以解一点辣及REFRESH一下口腔及胃; 夹烤肉的生菜、青瓜粒、青辣椒粒、烤肉酱料; 还有黑芝麻酱沙津, 很香的芝麻味跟菜蕃茄等混合一起, 真的很不错啊!!!
看看餐牌, 因为本人不是太吃牛的, 但朋友很喜欢, 而且又想试护心肉, 所以就叫了一个牛/猪套餐(3-4人用), 包括有牛霜峰肉, 新麻蒲秘制牛五花肉, 新麻蒲秘制五花肉, 新麻蒲护心肉, 特选杂锦拼盘(年糕, 杂菇, 猪肉香肠, 大虾及火炙牛寿司...叫完一来就会有侍应端上炉边烧的炉及蛋浆, 原来原先里面还有泡菜粒, 然后才倒下蛋浆......
炉边蛋完成, 初初觉得蛮油同水汪汪的, 但烧烧下便会吸去, 然后成形, 如果想吃脆口一点可以等耐一点, 中间出现一点橙色少少金黄感觉最好!!!主食来了!! 三层架很像TEA TIME感觉, 哈哈!!!
终于开动了!!!! 兴奋状~~~~
烧了一段时间炉边的蛋已可以吃, 真的又热又好味, 嫰滑及有爽口的泡菜口感, 终于试到了, 好味好味!!! 推!!! 似猪颈肉的秘制五花肉其实我们觉得有点硬, 虽然爽, 其实可以切薄一点; 相反霜峰牛就很好味, 不知是否有很多霜花纹, 所以很嫰, 选料不错!!!
(说一说经理跟我们说的烧护心肉技巧, 不用反转, 是要烧一边肉然后它的热会传上面, 那样会比较嫰, 因为也不是太厚!!!) 吃后感是很滑, 而且奄料不错, 不用沾酱都很够味!! 而另一款秘制牛五花肉也很嫰, 虽然说不太吃牛, 但是晚吃了特别多, 哈哈!!虽然有冰水, 但我们还想试一下饮品, 结果叫了两杯, 柠檬那杯比较NORMAL, 就是梳打汽水; 反而梅子的真的有另一种感觉, 而且有蓝梅, 又很清凉!!!
到这个时间, 其实已经吃得很满满, 但还是想试一试正宗的韩国冰, 于是叫了一个大家SHARE, 一上来就已经好开心好兴奋!!! 只碗一路出烟~~~虽然价钱不太便宜要$80, 比想像中蛮大碗, 配料有麻吉, 布满的黄豆粉, 杏片, 红豆及酱等!!
当我们一匙掘出来时, 很惊喜, 因为真的很幼细的牛奶冰, 是丝状的, 真的很幼细啊!! 吃著有牛奶味, 虽然成碗味道不太浓, 但很喜欢, 而且吃完一餐烧肉后再吃, 真的可以令到自己及口腔很REFESH!! 而当我们想著在韩国是搞拌成碗来吃, 但因为这碗太满不能这样时, 吃到底还不是没有配料味道只有牛奶冰味吗?? 但吃著吃著, 原来不是, 原来在底层也有心的放了黄豆粉, 麻吉, 杏片等配料, 所以吃著吃著也还有的感觉, 真的很惊喜, 令我怀念在韩国吃的味道!!!
吃饱了这餐真的很满足, 虽然肉类不是全部超水准, 但可以吃到期待已久的炉边烤蛋及护心肉, 这真的推介!! 而且还有令我重拾韩国冰的味道, 就算肚子FULL了也要一试, 甜品是另一个胃嘛, 哈哈!! 还会再来的~~~
题外话/补充资料：
题外话, 不说不知道当天OPERATION MANAGER的女生在, 原来这里的老板跟JOSHIN韩国化妆品店老板是一样的, 果然韩风吹至, 进军化妆品市场后就是饮食业啊, 哈哈!! 还有, 说一说这里的服务, 可能还是试业阶段, 而且侍应还蛮年轻的及还未习惯, 所以有时会忘记一点东西, 但他们都很有礼貌及想尽力做的, 希望他们能改善一下及愈做愈好!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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