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2022-04-24
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适逢家人生日，在上环找到了一家主打阿根廷菜式的餐厅打算试试，结果令人惊喜！午餐时候到达，店里面没有客人，地方尚小但光线充足，餐桌间亦有足够距离，不会太狭窄。环境没有音乐，坐在风口位附近，风声有点大，除此之外只有厨师的做菜声，莫名地疗愈。一行四个人叫了一个Grill Octopus($158), 四个set lunch，set lunch 包括 1 appetizer + 1 main dish + 1 side dish + one soft drink价钱在上环来说十分相宜。四个set lunch 分别叫了 : 1. Ribeye2. Fillet3. Skirt4. Salmon餐厅先上一篮热烘烘的Sour bread，非常好吃。面包外壳烘得脆脆的，面包体有弹性，有面粉的香气。一扫而光之后waitress很细心的问要不要多一篮，喜爱吃面包的我马上说了 "Yes Please!"。但烘面包需时，可以耐心等待一下，就不要不断催促了。Grill Octopus第一道上的菜，以为很普通结果惊为天人！马上被一扫而光，连拍照的机会都没有。八爪鱼肉质非常软，但仍有弹性，有著非常淡的调味，但恰恰如
午餐时候到达，店里面没有客人，地方尚小但光线充足，餐桌间亦有足够距离，不会太狭窄。
环境没有音乐，坐在风口位附近，风声有点大，除此之外只有厨师的做菜声，莫名地疗愈。
一行四个人叫了一个Grill Octopus($158), 四个set lunch，set lunch 包括 1 appetizer + 1 main dish + 1 side dish + one soft drink价钱在上环来说十分相宜。
四个set lunch 分别叫了 :
1. Ribeye
2. Fillet
3. Skirt
4. Salmon
餐厅先上一篮热烘烘的Sour bread，非常好吃。面包外壳烘得脆脆的，面包体有弹性，有面粉的香气。一扫而光之后waitress很细心的问要不要多一篮，喜爱吃面包的我马上说了 "Yes Please!"。但烘面包需时，可以耐心等待一下，就不要不断催促了。
Grill Octopus
第一道上的菜，以为很普通结果惊为天人！马上被一扫而光，连拍照的机会都没有。
八爪鱼肉质非常软，但仍有弹性，有著非常淡的调味，但恰恰如此才衬托出它八爪鱼的天然味道。
很顺口，不会要咬很久，吃过一次会再想来十碟。会愿意因为它特意来一趟，就是这么好吃。推荐大家一定要试试看。
Appetizer
可惜没有拍照。Appetizer方面Beef Empanada 热辣辣，外脆内热。里面的牛肉碎仍有肉汁，调味相宜。
Tuna Ceviche，吞拿鱼和牛油果很搭，配上微辣的酱汁，十分开胃。
Chorizo Sausage，吃下去口感扎实，味道跟salami相似，偏咸。
Main
Salmon
$138
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表现中规中矩，三文鱼熟度刚刚好，中间丝毫不会干柴，下面的意大利青瓜是神来之笔，吃下去有种鲜甜的感觉，吸收了酱汁的味道，平常不喜欢吃配菜的我也吃的津津有味，但分量有点少。
左上角的蘑菇和沙律都是side dish。蘑菇软硬度非常适当，香草的味道很出，金针菇稍咸。沙律分量多，沙律下了醋，对我来说偏酸，但嗜酸的人一定很爱。
其他牛排部位全部偏熟，叫Medium rare上来结果有medium。另外肉质不太出彩，肉的纤维感太重，唯独skirt比较软，有肉汁。
Dessert
peras al vino tinto
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红酒的调味与烹煮十分恰当，红酒酒精的味道完全挥发，只剩下那葡萄香气，让人梦绕魂牵。调味方面有著明显的玉桂香，散发著热红酒特有的香料味道，本人身为玉桂控非常满意。
梨子方面毫不逊色，用汤匙挖下去，很快遇到一股阻力，担忧著梨子会不会吃下去很硬，没有外面红酒的香气的我把汤匙中的小块放进口中。一咬，哇！梨没有失去本身的爽度，仍然是有咬口的。每咬一口，那红酒的葡萄和香料味道便在口腔中喷涌出来，配上vanilla ice cream的香甜，简直是一个完美的收尾。 唯一可惜的是雪糕的冰粒感太重，相信是雪得太厉害，导致里面结冰，稍微影响口感。
总体来说，某几道菜式很出彩，但也有踩雷的地方，明明是牛排馆，但牛排的质素却不太稳定。但店内气氛，waitress的态度，也令人用餐的时候感觉舒服。会再来光顾，尝试其他阿根廷的特色菜式，也再来回味一下那Grill octopus 和peras al vino tinto。
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