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2012-01-20
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第一次去那儿吃, 友人六时许便去找位子, 所以没难度. 七时许人齐时, 店已差不多满座. 店子不大, 装修简单而光亮整洁, 食饭时间会有点挤, 但当晚好像没人等位. 我们要了德胜米线和小锅米线(名字不肯定). 前者很多人已介绍过, 友人觉得豆花是便宜东西, 好像有点不值, 但吃口又赞好滑. 其实另有肉碎和各式调味, 效果不错的, 比另外那碗较辣, 但即使友人们不大吃辣, 仍觉可接受. 小锅米线较大碗, 有数种料. 大肠易嚼, 难得. 反而五花腩相对略硬, 但仍不差. 年青的女店员说话很快, 但也愿意重覆地向我们解说小锅米线内有那些配料. 她是来回于我们和邻桌的, 只是我们实在记不住, 惟有再问. 两碗的米线也略软身了点, 调味却很好, 虽然未必正宗, 但正宗我们又未必受得了那种辣呢. 照片中大碗的(小锅米线)是我们三人已各取一小碗后的模样; 左边小的是德胜豆花米线吃酥炸什虫是我选这店子试的主要因素, 老板娘说是从云南入口的, 又向我们介绍桌旁墙上挂的云南十八怪画. 她说部份食品是按本地人要求而改动过, 没有那么麻辣. 若大家要正宗版, 我猜要向她说明呢. 好像友人们, 每选一样都担
照片中大碗的(小锅米线)是我们三人已各取一小碗后的模样; 左边小的是德胜豆花米线吃酥炸什虫是我选这店子试的主要因素, 老板娘说是从云南入口的, 又向我们介绍桌旁墙上挂的云南十八怪画. 她说部份食品是按本地人要求而改动过, 没有那么麻辣. 若大家要正宗版, 我猜要向她说明呢. 好像友人们, 每选一样都担心太辣受不了. 我本来想分开叫的, 因我想试些较辣的.
我们碟'酥炸什虫'来了, 后面那桌子的人都转头过来望, 可能想不到我们女子较多的一围也会叫这吧. 它没有吉列粉包著, 是我较prefer的炸法. 全碟只有蚱蜢的大脾是炸成红色 (是最好味的一环), 其他都带金黄.
当中包括较好吃的蚱蜢和蜻蜒(看样子可能是豆娘/蟌吧), 蚕蛹和蝉则味道有点特别, 不知如何形容, 也没有前二者那么脆. 今次没有竹虫, 有点失望. 全碟是我吃得最多, 比炸薯条好味多了, 不会很油腻, 又易饱肚.
老板娘介绍我们下次试乳饼, 是羊奶做的. $48碟, 好像有点贵. 友人在那区上班, 他说午饭会再去试下
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