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2020-02-20
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长洲黎恩记粥店之前睇过一个网上节目介绍此粥店，一直想找机会入才一试。上次入来碰钉了，店已关，今日一起身就赶紧早上11前到，可品赏一下此店粥品有几好吃。来到此店看见有客人站在食物车前点菜，但凑巧碰上老板，老板友善地叫我先坐下，睇下餐牌再点。我就乖乖地坐下。粥品价格不算贵，廿来块钱就可以了。油器选择不多，好好一双油条已令食客食完又食已是成功产了。点了：夹底粥、油炸鬼、萝卜糕和松糕。萝卜糕不错，咬落有嚼口，又有萝卜味。不像有些酒楼所卖的「粉多过萝卜」那总感觉。油炸鬼简直无得顶，好耐未食过咁爽脆的了。松糕也不差。最好要赞赏的就是粥底。粥煮得好棉，有米粒和米味。粥的粘度刚好。本人认为粥店重点是粥底，粥底不好，放任何食物在粥内，只有像吃「粥边炉」，像饮汤。粥，是要人食下有饱肚。如消化不良或有疾病的病人可以食之充饥。今日庆幸有几一赏此粥店，相信会推给客人来食。
之前睇过一个网上节目介绍此粥店，一直想找机会入才一试。上次入来碰钉了，店已关，今日一起身就赶紧早上11前到，可品赏一下此店粥品有几好吃。
来到此店看见有客人站在食物车前点菜，但凑巧碰上老板，老板友善地叫我先坐下，睇下餐牌再点。我就乖乖地坐下。
粥品价格不算贵，廿来块钱就可以了。油器选择不多，好好一双油条已令食客食完又食已是成功产了。
点了：夹底粥、油炸鬼、萝卜糕和松糕。
萝卜糕不错，咬落有嚼口，又有萝卜味。不像有些酒楼所卖的「粉多过萝卜」那总感觉。油炸鬼简直无得顶，好耐未食过咁爽脆的了。松糕也不差。最好要赞赏的就是粥底。粥煮得好棉，有米粒和米味。粥的粘度刚好。本人认为粥店重点是粥底，粥底不好，放任何食物在粥内，只有像吃「粥边炉」，像饮汤。
粥，是要人食下有饱肚。如消化不良或有疾病的病人可以食之充饥。
今日庆幸有几一赏此粥店，相信会推给客人来食。
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