影片
更多
2008-07-15
96 浏览
记得第一次光顾这家店时，己是三年前了，当时由一位于北角区工作的好友介绍一试， 然后一试难忘．没想到一间样子破旧，亳不起眼的茶餐廰，居然能做出味道不错的鸡饭来．鸡肉鲜嫩入味，鸡皮也滑滑的，加上是自家制的姜葱和沙姜酱，真叫人吃得"津津"入味． 最难得的还有鸡肝( 润及鸡肾(珍 )可选配，需知一只鸡有多少个肾同肝可以拿来做菜．可以一大碟鸡肝鸡肾端上枱大吃一餐，实在难得！难得！ 上星期刚巧才有活鸡供应，又适逄有事到该区走走，于是再次光顾．这次的感觉完全不同，已往人山人海的店，今天走进店内只有一位客人( 已是中午十二时 ) ，心想可能自己早了点到吧，人家还没有下班吃午饭呢！也好，反正我也不爱太多人，太嘈吵． 坐下来一位伙计便走来帮忙下单．我还是点了招牌"珍肝鸡饭"，心想这一下三样至爱也可一次过品尝了． 谁知伙计指因政府禁售活鸡多曰，没有鸡肝供应，只有鸡肾同鸡肉供应 ( 那鸡肾又有? 真不明白 )，所以，那也算了吧， 反正下次再吃是了．细看一碟"珍肝鸡饭"是三十二元，以该区这样的一间旧式茶餐廰来说，也不算平宜呀！ 心想可能自已很久没有光顾，现在百物腾贵，加了不少价...回想第一次来吃时
上星期刚巧才有活鸡供应，又适逄有事到该区走走，于是再次光顾．这次的感觉完全不同，已往人山人海的店，今天走进店内只有一位客人( 已是中午十二时 ) ，心想可能自己早了点到吧，人家还没有下班吃午饭呢！也好，反正我也不爱太多人，太嘈吵． 坐下来一位伙计便走来帮忙下单．我还是点了招牌"珍肝鸡饭"，心想这一下三样至爱也可一次过品尝了． 谁知伙计指因政府禁售活鸡多曰，没有鸡肝供应，只有鸡肾同鸡肉供应 ( 那鸡肾又有? 真不明白 )，所以，那也算了吧， 反正下次再吃是了．细看一碟"珍肝鸡饭"是三十二元，以该区这样的一间旧式茶餐廰来说，也不算平宜呀！ 心想可能自已很久没有光顾，现在百物腾贵，加了不少价...回想第一次来吃时,也才二十多块钱！
不多久饭来了，鸡肉已不及从前好味, 肉质还可以，很滑！味道差了很多，没什鸡味，至于鸡肾味道则很淡, 像雪藏了好一段时间．这时候伙计问我要茶或荡? 心想来一碗荡吧! 是粉葛荡呀！荡喝下不太对劲，味道太咸，也放了太多"师父" ( 味精 )．这顿饭用了半个小时便结束了．
走到柜枱付账，付了四十块，老板说不够． 我问 "不是三十二元吗? " 老板指如单要鸡饭是三十二元, 不包括餐荡或饮品! 餐荡多加九元, 我吓了一大跳, 区区一碗茶餐廰"洗粉葛味精水"居然要收九元,合共四十一元..... 没办法谁叫自己没有一早问清楚价钱才喝....心想已后不会再光顾此店了！ 临走时再望店内也只有三位顾客，伙计加老板郤有六人， 心忖恐怕下次也没有机会光顾此店了！
别了! 回忆中的珍肝鸡饭!
张贴