新香園 (堅記)

营业中

休息中

香港人生活营营役役，本来约了大学好友晚餐，但她最终九时多才下班，晚餐变宵夜吧～晚上十时，大部分的餐厅经已关门，还能到哪里揾食？一于到不夜城深水埗吧，顺道再访驰名的新香园蛋牛治。虽然已经晚上十时，但店内仍然热闹，座位九成满。这是地道的平民小店，墙上挂上大大的餐牌；一个角落是煮食收银的地方，其余地方摆放著一张张的大圆枱，食客坐在圆凳上围著圆枱挤挤的用餐。 新香园是廿四小时经营的，提供较为轻巧的食物，主要有三文治、多士、粉面、粥、饮品，但粥下午五时后供应。 冷冷的寒夜，点了一碗热辣辣的鱼云粥取暖，亦点了公司三文治跟好友share。鱼云粥 - 这里的粥据说是即叫即滚的。鱼云是我喜欢的食物，喜欢其滑溜溜的质地。粥底加入了不少的葱，僻去了鱼的腥味。粥底很稀，看不见一粒粒的米在里面，慢慢吃著搞著，还会有点出水的情况。鱼云真的是云的部分，而非骨掺掺的部位，赞！鱼云份量都不吝啬，大大的部分足有两件；味道鲜甜，肉质滑溜溜的，煮得恰到好处，不会煮得过熟而出现散开的情况。 公司三文治 - 蛋牛治是这里的名物，但贪心的我点了公司三文治，皆因它有蛋牛的部分，亦夹有火腿、午餐肉，加