金蘭花泰國菜 (已結業)

楼上私房菜最重要是有特色，因为要人特别走到楼上，总需要一个理由吧。这间泰国私房菜除了以泰国厨作招徕外，特别的菜式也是一个很大的吸引点。除了必吃的金边粉及鱿鱼沙律，还有两款特色菜是特意推介的。第一款是猪仔肉串烧，猪仔肉很软、很嫰，肉味也香。细吃之下才发觉，原来在肉与肉之间夹住脂肪。但因为是烧，脂肪不会太肥，反而多了一层香味，更叫肉质能保持嫩滑。很有心思的安排。另一款很特别的菜款是酸辣椰汁炸脆鸡，最特别的是外型，刚上枱时还不知鸡。原来是把鸡肉起了，只剩一条小骨，所以有这效果。啖啖鸡肉不在话下，丰富的肉汁与酸辣的椰汁配合的很好。独特滋味，非常可口。最后记得要个椰青，由泰国运来，很多汁，很清甜的。