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2017-01-10
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平日返工经过都会见到这间餐厅的招牌，对于店面如此特别的餐厅，印象还是特别深刻的。这晚终于来到一试。 餐厅分为店内及店外座位，但我不食烟，所以入内叹叹冷气好过啦。 Set Dinner 价钱不贵，属于可接受范围，一个价钱有齐沙律、餐汤、主食及甜品。 牧场田园沙律沙律菜新鲜爽口，配合柠檬沙律汁就非常开胃醒神。 黑松露泡沫蘑菇汤面头的泡泡是由奶油发打而成，一上台已闻到奶味跟松露味交织，蘑菇汤的口感十级creamy，用料十足。 烤日本水饲猪鞍配木梨酱单看摆盘已觉得很漂亮，猪鞍呈现淡粉红色，肉质鲜嫩，唯独是肥膏位较多，需要油脂味香浓，不过我还是要将脂肪切走，反而不怕肥的男友就食得津津有味。伴碟的薯蓉有著蘑菇汤的奶油味，质感幼滑。 Chocolate Mousse朱古力含量颇高，适合热爱朱古力人士。除了Set Dinner外我们还有另点单品。 Rocket Salad $78一大碟火箭菜配搭车厘茄，新鲜程度不用说了，黑醋份量可以减少点，不然味道会太浓。 韩式烟熏猪仔肋骨 $108猪肋骨外围干身，但内里肉质嫩滑，一咬已可轻易将骨肉分离，惹味非常，旁边的泡菜可提供去除腻口感觉的功能。 Virgin M
餐厅分为店内及店外座位，但我不食烟，所以入内叹叹冷气好过啦。
Set Dinner 价钱不贵，属于可接受范围，一个价钱有齐沙律、餐汤、主食及甜品。
牧场田园沙律
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沙律菜新鲜爽口，配合柠檬沙律汁就非常开胃醒神。
黑松露泡沫蘑菇汤
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面头的泡泡是由奶油发打而成，一上台已闻到奶味跟松露味交织，蘑菇汤的口感十级creamy，用料十足。
烤日本水饲猪鞍配木梨酱
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单看摆盘已觉得很漂亮，猪鞍呈现淡粉红色，肉质鲜嫩，唯独是肥膏位较多，需要油脂味香浓，不过我还是要将脂肪切走，反而不怕肥的男友就食得津津有味。伴碟的薯蓉有著蘑菇汤的奶油味，质感幼滑。
Chocolate Mousse
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朱古力含量颇高，适合热爱朱古力人士。
除了Set Dinner外我们还有另点单品。
Rocket Salad
$78
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一大碟火箭菜配搭车厘茄，新鲜程度不用说了，黑醋份量可以减少点，不然味道会太浓。
韩式烟熏猪仔肋骨
$108
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猪肋骨外围干身，但内里肉质嫩滑，一咬已可轻易将骨肉分离，惹味非常，旁边的泡菜可提供去除腻口感觉的功能。
Virgin Mojito
$78
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士多啤梨口味的mocktail，当中的青柠令整杯饮品酸味较强，每呷一口都有薄荷味道。
Mango Paradise
$78
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首先颜色已很好看，当中有芒果及热情果的味道，两者比较之下热情果的味道更为突出。
没想到一间酒吧餐厅的出品可以如此精致，特别是主菜的presentation，绝对有认真用心思去设计，没有马虎。
张贴
