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2020-10-10
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系又一城行街，见到呢间皇后饭店，旧式既西餐饭店，几有韵味，门口餐牌有Set lunch，价钱唔太贵，于是入去食个lunch，叫左：..🔸新西兰肉眼扒配黑椒汁New Zealand Rib Eye Steak with black pepper sauce也许实而不华，但食材和烹调技巧才是重要，没有太多花巧的摆盘，不过简单又惹味..🔸香煎比目鱼配芥末忌廉汁Pan-fried Halibut with Mustard cream sauce比目鱼好香脆，酱汁才是精华🤤忌廉的幼滑，拌上一点芥末的刺激，把鱼肉升华至更香的口感..🔸罗宋汤 Borscht 呵～别少看了这里的餐汤，尤其是罗宋汤！小小的汤碗，盛满椰菜、萝卜、西芹、红菜头等等，这叫俾足份量，不敷衍了事☺️口感偏稠，长时间熬牛骨熬出来的鲜味，骗不了人👍🏻完全不是随便用少许茄膏沟水就作罢。餐包与牛油也一起端上，把餐包沾点罗宋汤，又一风味..再来杯冻咖啡，满足了😌
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🔸新西兰肉眼扒配黑椒汁
New Zealand Rib Eye Steak with black pepper sauce
也许实而不华，但食材和烹调技巧才是重要，没有太多花巧的摆盘，不过简单又惹味.
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🔸香煎比目鱼配芥末忌廉汁
Pan-fried Halibut with Mustard cream sauce
比目鱼好香脆，酱汁才是精华🤤忌廉的幼滑，拌上一点芥末的刺激，把鱼肉升华至更香的口感.
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🔸罗宋汤 Borscht
呵～别少看了这里的餐汤，尤其是罗宋汤！小小的汤碗，盛满椰菜、萝卜、西芹、红菜头等等，这叫俾足份量，不敷衍了事☺️口感偏稠，长时间熬牛骨熬出来的鲜味，骗不了人👍🏻完全不是随便用少许茄膏沟水就作罢。餐包与牛油也一起端上，把餐包沾点罗宋汤，又一风味.
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再来杯冻咖啡，满足了😌
新西兰肉眼扒配黑椒汁
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香煎比目鱼配芥末忌廉汁
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罗宋汤
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冻咖啡
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