磅太太 (已結業)

在这个华洋杂处的上环区，要做到有特色的酒吧餐厅实在不容易。这天就慕名来到这间外号磅太太，由门面到室内装修，都真的是别树一格，来到酒吧当然一定要试他的signature cocktail ，虽然价钱也不便宜，但是看得出他的心机， 太太点了一杯叫bridge of love由松子酒、柠檬汁、蜜糖浆、蛋白、提子汁， 最精致就是用一个中式茶盅端出来，我则点了一个fortune and prosperity有人参、伏特加、混合而成，最特别是他的饮筒就是一支香茅，酒表面更有枸杞和姜片，实在令人爱不释手，先来一些伴酒小吃，那个鸭胸丸浇上日本蛋黄和日本酱油实在是万分滋味， 另外那个黎巴嫩串烧杂菜，有南瓜、翠玉瓜、鸡髀菇等等，由鹰嘴豆伴成的酱汁很有特色，另外一个烟鸽由普洱茶叶烟熏成，实在很入味，全晚个人认为最好味就是那个慢煮牛舌由薯仔和马拉酱拌成，厚厚的牛舌令人食厨知味。当然一定要试试它的招牌甜品，就是鸡蛋仔伴焦糖雪糕，还有咸蛋黄容，吃落的味道实在难以形容，但是又很夹。整体全晚的伴酒小吃都很满意，值得再与三五知几耐再来大吃一顿。