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2014-06-22
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如果谭仔既口味系香港米线界既传奇的话,那么其他米线店要生存,一定有唔同既特色才行.今次路经红磡揾地方食LUNCH,见到呢间景霖正宗四川麻辣米线,就入去试一试.米线店既配料大同小异,来来去去都系咁,但系呢个唔系一个问题,好唔好食,有无个人风格先系重点汤底系呈深啡色,挂名为四川STYLE既米线果然系又有种食紧四川火锅汤底既味道,香料味十分重,而且充满著辣椒味,很浓郁既辣椒味可能用左鲜辣椒和辣椒干等等,辣味十分强劲,但系唔会呛喉.亦都算系别树一格.配料猪腩肉就系普通切片腩肉,萝卜就无渣,但甜度不足.有些辣味系好霸道,但系呢度既辣系好味道,亦唔会将所有味道破坏
米线店既配料大同小异,来来去去都系咁,但系呢个唔系一个问题,好唔好食,有无个人风格先系重点
汤底系呈深啡色,挂名为四川STYLE既米线果然系又有种食紧四川火锅汤底既味道,香料味十分重,而且充满著辣椒味,很浓郁既辣椒味可能用左鲜辣椒和辣椒干等等,辣味十分强劲,但系唔会呛喉.亦都算系别树一格.配料猪腩肉就系普通切片腩肉,萝卜就无渣,但甜度不足.有些辣味系好霸道,但系呢度既辣系好味道,亦唔会将所有味道破坏
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