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2013-08-31
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好吃的铁板烧已不易找。这天来田舍家,原本想吃他们著名的炉端烧,但可惜那边被人包场。但原来铁板烧也很不错。来得这里,价钱一定贵。物有所值就是了。这晚可惜景色不太清晰。但这景观仍是无敌。前菜很有特色。蟹肉玉子很香,小螺也很鲜味。和牛刺身油脂入口即溶,香味满溢。鹅肝很厚身,口感不错。龙虾实在大得惊人。更重要的是厨师控制生熟程度得宜。很多地方都弄得太熟,失去了龙虾的嫩滑。这里刚刚好。那个菇非常有菇味。这个和牛嫩滑而厚身,分量充足。最后的果物,巨峰提子异常鲜甜并带一点酒香;蜜瓜多汁而鲜甜。
题外话/补充资料:
一般来说我这类 walk-in 客往这类高级餐厅,员工都不特别热情。但这里负责我们那张枱的那位员工却笑容可掬而且彬彬有礼,值得一赞。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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