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2013-04-23
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跟朋友逛了一会，特意上Openrice看看附近有什么好吃的，就是这样，我们来到上海饱饺店门前。要不是上网看到很多人说这里很好吃，经过的时候，我也不会把这家店看上眼。装潢简朴，即使在店外也可从橱窗看见老板在埋头苦干地搓揉面团。找了位座位后，我便看看旁边的食客点了什么吃，发现有些食品都重覆了。我想应该不错吃，于是便点菜去。待五至十分钟后，新鲜热辣的食物终于上桌了。几乎每桌都点了小笼包。本以为小店为节省成本，小笼包必定皮厚肉少，汤汁更可能给蒸发掉。这里的皮虽说不上薄，但厚度适中，不至薄得好像没有吃过，也不至厚得像吃粉团。猪肉虽较少肥肉，但粉嫩弹牙，十分鲜甜；最重要的汤汁依旧在小笼包里，却较「含蓄」—从猪肉馅料中流出来，然后再汇成汤汁。想不到，这里的小笼包也可以很好吃的。突然想吃菜，素茶蒸饺可满足我的需要。蒸饺皮比小笼包的薄，馅料是满满的白菜和木耳，菜汁更会流出来，每口菜香让人觉得很健康。小店确是毫不起眼，但出品却有一定水准。记紧，别看漏眼！
装潢简朴，即使在店外也可从橱窗看见老板在埋头苦干地搓揉面团。找了位座位后，我便看看旁边的食客点了什么吃，发现有些食品都重覆了。我想应该不错吃，于是便点菜去。待五至十分钟后，新鲜热辣的食物终于上桌了。
几乎每桌都点了小笼包。本以为小店为节省成本，小笼包必定皮厚肉少，汤汁更可能给蒸发掉。这里的皮虽说不上薄，但厚度适中，不至薄得好像没有吃过，也不至厚得像吃粉团。
猪肉虽较少肥肉，但粉嫩弹牙，十分鲜甜；最重要的汤汁依旧在小笼包里，却较「含蓄」—从猪肉馅料中流出来，然后再汇成汤汁。
想不到，这里的小笼包也可以很好吃的。
突然想吃菜，素茶蒸饺可满足我的需要。蒸饺皮比小笼包的薄，馅料是满满的白菜和木耳，菜汁更会流出来，每口菜香让人觉得很健康。
小店确是毫不起眼，但出品却有一定水准。记紧，别看漏眼！
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