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2016-03-29
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「西餐大排档」不其然的联想到「花园餐厅」，硬是有一种港式西餐的感觉。不过「感觉」这回事，有时不太可信XD由餐厅装潢到餐牌依然是正正常常的餐厅形式，尚未发现异样。餐牌其中一款「二人精选晚餐 (HK$799)」，最喜欢这类不用自己拣，几乎都决定食物的餐牌，令选择困难症一族点餐时快捷多了XD先来「海鲜拼盘」，白酒亦随之伴上。拼盘的份量也不少，当晚的两只生蚝为美国石蚝(US Rock)，就足足有女生的手掌般大小。生蚝十分新鲜，用叉尖一碰裙边仍会收缩，蚝的份量大，亦不失鲜甜味，还带一抹奶油香。虽然不是鲍鱼爱好者，冷盘内的鲍鱼挺香软多汁。鲜虾的虾肉结实有虾味，略带小惊喜，日刺刺身带子切开放在小杯内，伴以好立克味的酱汁配搭奇妙。略为逊色的是圣子刺身，只是一般般吧。吃完海鲜拼盘，店员就端来－－「黑松露蘑菇汤」！我对松露是零抵抗，喝著喝著整碗都充满松露香，还有蘑菇粒粒。伴一点橄榄油及奶油，口感更滑溜。之后的这道邪恶小食，十分惊喜！看似一表正经的「烧牛脷配蜜糖芥辣」，看到厚切的牛脷已教人垂涎三尺。说它貌似正常一点都不错，用刀叉轻轻往牛脷一切，油份不断往外溢出。细腻每口牛脷，细软的质感亳不费齿力，油香一直在
硬是有一种港式西餐的感觉。
不过「感觉」这回事，有时不太可信XD
由餐厅装潢到餐牌依然是正正常常的餐厅形式，尚未发现异样。
餐牌其中一款「二人精选晚餐 (HK$799)」，最喜欢这类不用自己拣，几乎都决定食物的餐牌，
令选择困难症一族点餐时快捷多了XD
海鲜拼盘
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拼盘的份量也不少，当晚的两只生蚝为美国石蚝(US Rock)，就足足有女生的手掌般大小。
生蚝十分新鲜，用叉尖一碰裙边仍会收缩，
蚝的份量大，亦不失鲜甜味，还带一抹奶油香。
虽然不是鲍鱼爱好者，冷盘内的鲍鱼挺香软多汁。
鲜虾的虾肉结实有虾味，略带小惊喜，日刺刺身带子切开放在小杯内，伴以好立克味的酱汁配搭奇妙。
略为逊色的是圣子刺身，只是一般般吧。
吃完海鲜拼盘，店员就端来－－
「黑松露蘑菇汤」！
黑松露蘑菇汤
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喝著喝著整碗都充满松露香，还有蘑菇粒粒。
黑松露蘑菇汤
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之后的这道邪恶小食，十分惊喜！
烧牛脷配蜜糖芥辣
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看到厚切的牛脷已教人垂涎三尺。
说它貌似正常一点都不错，
用刀叉轻轻往牛脷一切，油份不断往外溢出。
烧牛脷配蜜糖芥辣
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油香一直在口腔中回荡，没有油膻味，
只是牛脷的香味跟「梅林牌」午餐肉太相似。
每人一小份的份量刚刚好，多吃可能会较腻。
Like it or hate it, 就见人见智。
接下来这道是店家的招牌菜－
「松露煮日本年糕」
松露煮日本年糕
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烟烟韧韧的年糕与松露香互相交织著，
看来大厨跟我一样对松露有钟爱，
爱吃松露的就来对餐厅了！
吃过牛脷和年糕，其实也有点饱肚，
再来一份主菜，份量相对上较少，也无所谓吧。
正宗西班牙黑毛猪
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嫩粉红的黑毛猪稔身，只是香味不够，
要配上酱汁增加味道。
柠檬智利深海鲈鱼柳
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柠檬智利深海鲈鱼柳
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来到最后的一口甜品，幸好只是每人一小片的份量，因为大家都已捧腹的吃得饱饱了。
虽然是随餐附上的甜品，仍细心的加上小点缀，
很有咖啡香味的tiramisu不太甜腻，
吃这小小一口的饭后甜品，令整个晚饭更完美。
本来以为「求求其其」的港式西餐，吃完才发现它是一间做到一定水准的精品餐厅。
不难发现每一碟菜肴都下过心思，
而且细微位如碟子的温度也有控制好，
吃热盘时碟子都是温热的，去到最后的甜品也有预设成冰冷碟子。
别人眼中不容易发现的锁碎位，都做得有板有眼。
这个晚饭套餐只欠一杯饭后餐茶，就变得更完美了！总括而言，这晚的菜式充满惊喜，值得一去再去。
张贴
