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2018-11-15
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终于在偶然的机会来访六月尾开张的星巴克利园三期旗舰店。作为旗舰，顺理成章的设有最高端那种兼卖酒品的Reserve Bar。其实，此处还设有Teavana Bar，但我不是西式茶品的爱好家啦，因此还是将焦点放回Reserve Bar的咖啡上了。虽然说咖啡我并没有实在的涉猎，但喝的也真不算少，这里就留个门外汉的短评罢，如有理解上的错谬，还望看官们指正。Cold Brew嘛，不少人觉得口感清爽的它是夏日啡饮隽品，不过，一直喝espresso喝到纯的我对它无感，无论味道或是质感都嫌淡薄，遂大半避而不喝。Nitro Cold Brew则大大不同，它似是有着加奶咖啡的滑，有时甚至展现出似有还无的甜调子，然而，却没有任何奶的成分，我觉得很奇妙。而其缺点是只有极短的「赏味期限」 ，当奶泡与空气略为接触，就会迅速打回原形，甚至不会经历到热奶泡（用蒸气打的奶）气泡慢慢变得疏大的过程。这次喝的是特浓焦糖鲜奶泡沫氮气冷萃咖啡，大杯装（Grande，约４７０毫升），索价六十二，实在不便宜。光是名字就长达十四字的它，不易梳理出其中内容，只知道先饮为快。因为这焦糖奶泡有相当的厚度，举杯呷饮，每啖下去都会先体验到其绵
终于在偶然的机会来访六月尾开张的星巴克利园三期旗舰店。作为旗舰，顺理成章的设有最高端那种兼卖酒品的Reserve Bar。其实，此处还设有Teavana Bar，但我不是西式茶品的爱好家啦，因此还是将焦点放回Reserve Bar的咖啡上了。
虽然说咖啡我并没有实在的涉猎，但喝的也真不算少，这里就留个门外汉的短评罢，如有理解上的错谬，还望看官们指正。
Cold Brew嘛，不少人觉得口感清爽的它是夏日啡饮隽品，不过，一直喝espresso喝到纯的我对它无感，无论味道或是质感都嫌淡薄，遂大半避而不喝。
Nitro Cold Brew则大大不同，它似是有着加奶咖啡的滑，有时甚至展现出似有还无的甜调子，然而，却没有任何奶的成分，我觉得很奇妙。而其缺点是只有极短的「赏味期限」 ，当奶泡与空气略为接触，就会迅速打回原形，甚至不会经历到热奶泡（用蒸气打的奶）气泡慢慢变得疏大的过程。
这次喝的是特浓焦糖鲜奶泡沫氮气冷萃咖啡，大杯装（Grande，约４７０毫升），索价六十二，实在不便宜。光是名字就长达十四字的它，不易梳理出其中内容，只知道先饮为快。
因为这焦糖奶泡有相当的厚度，举杯呷饮，每啖下去都会先体验到其绵密而轻盈的质感，继而再尝到下层清顺溜喉的咖啡。据我理解，焦糖是用上Starbucks VIA系列的即溶咖啡一并发打在低脂冻奶泡当中的，故此看上去不见焦糖，洒在面头的是一小把咖啡碎，在这之下，就是他们的Nitro Cold Brew了。
细尝之下，有点困惑「特浓」二字所指为何，大概是指奶泡的质地而不是指咖啡、也不是指焦糖。这次咖啡师选用的咖啡豆是产自东非的Rwanda Kanzu，几乎没带任何苦味，配搭起来，无疑是顺滑适口的一杯饮料，虽然，它已从我认知的咖啡味走远了。
喝完以后，我依然觉得价格稍贵，但有馡馡的咖啡气息伴着歇脚，在这个地段，享用一杯特调咖啡，（另，我也喜欢他们用玻璃杯，让我的饮品好看之余，我也不至于喝着又为平白地耗费塑胶而自责）恐怕也是离这个价钱不远的了。特别是作为没有苦涩味的一杯咖啡这一点，或许平素不喝咖啡的朋友也可以喝上一杯呢。
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