利小館 (已結業)

久闻利小馆于时代广场开业以来，好评不少；两星期前，终能亲身一试，证明之前的好评所言非虚。甫进酒楼，环境尚算宽敞；灯光虽然略暗，但反而能提高私隐度，亦与其所处之商场的环境作出明显区分，设计明显针对较年轻一代的口味。至于食品，酒楼虽主打沪菜及点心，却还是点心较为取胜。值得推介的是一道名为“冰烧三层肉”的菜式，虽然只是一碟烧腩仔，但胜在能做到看上去“皮”、“脂”、“肉”三层非常分明，而吃下去却只尝到“皮”的香脆与“肉”的结实，至于“脂”，则只仿如晶莹剔透的啫喱般在你的舌尖轻轻滑过而已，丝毫不会令你觉得油腻。另外值得一试的，是它的小笼包与高力豆沙。前者皮薄多汤，后者则带有泡泡般的口感，唯一美中不足的，是豆沙略嫌少了一点。不过，虽然它某些点心做得相当精致可口，某些菜式却是离合格还有一大段距离　－　就如它的鸡丝粉皮。粉皮是够薄，鸡丝粗幼与味道也中规中矩，却可惜败在酱汁　－　十分浓稠的花生酱，结果吃下去不觉香口，只觉黏腻。此外，也许因为它并不当自己是一家酒楼，所以只会奉上普通热茶一杯，而没有不同种类的茶以供选择。不过，有一点却值得一赞，就是其侍应的态度并没有利苑的侍应般势利；所以如果它继续提升其点心