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2019-01-14
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今天和友人到了旺角朗豪坊觅食，大家兴致勃勃来到了场内12楼的「Texas Burger」。笔者依稀记得曾在社交媒体上见过这家餐厅名字，不少网友留言赞赏其汉堡之美味呢。餐厅露天座位的设计予人宽敞、舒服的感觉。而朗豪坊的12楼都是以食肆为主，少了一份游人的喧哗，提供了一个较佳的聊天聚会环境。除了黑松露，薯条口味还可选择为香蒜巴马臣。但笔者认为黑松露味不太突出，还好薯条的脆卜卜口感和惹味薯香可以力挽狂澜。棒棒鸡其实就是小鸡锤，蘸上了水牛城酱汁后十分香辣滋味。辣度只是微辣，同行不能吃辣的朋友也能够接受。鸡件外层炸得酥脆却不感油腻。轻轻咬一口鸡件，鸡肉嫩滑无比，也十分juicy。在这顿佳肴中，这道菜成为了笔者的至爱。虽然「Texas Burger」主打的是德州牛肉汉堡，但笔者和友人却被餐牌上的一味素食牛肉汉堡吸引过去了。素食汉堡的卖相与平日的牛肉汉堡相差无几，绝对可以假乱真呢。询问店员后得知素汉堡扒是用上了豌豆、蛋白、红菜头汁和椰子油制成，果真是非常健康的食材。然而，素食汉堡在口感上都能做到真•牛肉汉堡之感，实在令人惊叹。除了素汉堡扒，面包另外夹上了炸洋葱圈、芝士、牛油果、蕃茄和蔬菜，有一种清新
餐厅露天座位的设计予人宽敞、舒服的感觉。而朗豪坊的12楼都是以食肆为主，少了一份游人的喧哗，提供了一个较佳的聊天聚会环境。
黑松露薯条
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除了黑松露，薯条口味还可选择为香蒜巴马臣。但笔者认为黑松露味不太突出，还好薯条的脆卜卜口感和惹味薯香可以力挽狂澜。
水牛城棒棒鸡
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棒棒鸡其实就是小鸡锤，蘸上了水牛城酱汁后十分香辣滋味。辣度只是微辣，同行不能吃辣的朋友也能够接受。
鸡件外层炸得酥脆却不感油腻。轻轻咬一口鸡件，鸡肉嫩滑无比，也十分juicy。在这顿佳肴中，这道菜成为了笔者的至爱。
未来素食牛肉汉堡
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虽然「Texas Burger」主打的是德州牛肉汉堡，但笔者和友人却被餐牌上的一味素食牛肉汉堡吸引过去了。
未来素食牛肉汉堡
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素食汉堡的卖相与平日的牛肉汉堡相差无几，绝对可以假乱真呢。
询问店员后得知素汉堡扒是用上了豌豆、蛋白、红菜头汁和椰子油制成，果真是非常健康的食材。然而，素食汉堡在口感上都能做到真•牛肉汉堡之感，实在令人惊叹。
除了素汉堡扒，面包另外夹上了炸洋葱圈、芝士、牛油果、蕃茄和蔬菜，有一种清新感觉。即使是肉食兽的笔者，也爱上了这个美味的素汉堡。
香草菇菌墨西哥芝士煎饼
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笔者起初十分疑惑以美国汉堡为招徕的「Texas Burger」也会出售墨西哥菜式，原来这是餐厅以Fushion形式推出的菜品。
墨西哥煎饼饼皮本身味淡，和里面味浓的芝士菇菌馅料刚好一凹一凸，互相补足。切开煎饼，咬出拉丝的芝士颇为吸引。
经炒香的菇菌带到阵阵香草惹味，再蘸以附上的酱汁，味美又不感饱滞。
橙汁
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最后以一人一杯饮品作结。
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