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2023-05-07
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非常有谂头，成间店好似火山咁，烈火熊熊，仿火焰效果一流，感觉很有气氛，而且价钱唔贵，价钱较高的餐套餐B都系$980一位，项目非常丰富，款款都系牛，一次过尝唔同煮法，好好食，牛魔王万岁！日替精选前菜三品季节刺身三点黑毛和牛刺身配热情果黑醋煎帆立贝配冷压鱼子鹅肝茶碗蒸紫苏二重烧牛肉卷炭薰牛舌蕊A5黑毛和牛酒香寿喜烧A5黑毛和牛柳配玉子盐渍慢煮安格斯封门柳饭梅子冷素面甜品$980前菜有五款，每人拣三款，我拣咗甜番薯、𩽾𩾌鱼干及吞拿鱼，细心处理，好味。牡丹虾，昆布渍油甘鱼，大拖罗，很新鲜。和牛刺身沙律，烧过一面，迫啲油出嚟，配黑醋汁沙律，酸得好开胃。鹅肝茶碗蒸用了分子料理方法，泡末是加了忌廉做嘅。煎帆立贝配冷压鱼子卖相靓。炭薰牛舌蕊放在薰炭盖内，面前揭开做出烟雾效果，配梅子盐等四款调味料，各适其适。酒香寿喜烧在面前加威士忌，即刻火光冲天。A5黑毛和牛柳配玉子盐渍，面头黄色嘅系乌鱼子。最后的封门柳饭及梅子冷素面
非常有谂头，成间店好似火山咁，烈火熊熊，仿火焰效果一流，感觉很有气氛，而且价钱唔贵，价钱较高的餐套餐B都系$980一位，项目非常丰富，款款都系牛，一次过尝唔同煮法，好好食，牛魔王万岁！
日替精选前菜三品
季节刺身三点
黑毛和牛刺身配热情果黑醋
煎帆立贝配冷压鱼子
鹅肝茶碗蒸
紫苏二重烧牛肉卷
炭薰牛舌蕊
A5黑毛和牛酒香寿喜烧
A5黑毛和牛柳配玉子盐渍
慢煮安格斯封门柳饭
梅子冷素面
甜品
$980
前菜有五款，每人拣三款，我拣咗甜番薯、𩽾𩾌鱼干及吞拿鱼，细心处理，好味。
牡丹虾，昆布渍油甘鱼，大拖罗，很新鲜。
和牛刺身沙律，烧过一面，迫啲油出嚟，配黑醋汁沙律，酸得好开胃。
鹅肝茶碗蒸用了分子料理方法，泡末是加了忌廉做嘅。
煎帆立贝配冷压鱼子卖相靓。
炭薰牛舌蕊放在薰炭盖内，面前揭开做出烟雾效果，配梅子盐等四款调味料，各适其适。
酒香寿喜烧在面前加威士忌，即刻火光冲天。
A5黑毛和牛柳配玉子盐渍，面头黄色嘅系乌鱼子。
最后的封门柳饭及梅子冷素面
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