影片
更多
2023-05-09
80 浏览
大角咀出名多火锅店，4个朋友中有人想打边炉，有人想吃刺身，亦有人想饮番杯，来到诗歌舞街亮贤居的【新华记】，一次过可以满足各人的愿望。食店地方倘大，墙身海盗王与火锅的画作有趣吸睛。全场大大小小圆枱并设数个独立房间，很适合与朋友家人共聚，慢慢吃，开怀畅谈。蕃茄薯仔猪骨汤锅 ($88)汤底有廿多款选择，当中蕃茄薯仔汤是店内招牌，可配牛尾、大眼鸡、猪骨等食材。蕃茄薯仔猪骨汤用上多种蕃茄熬制，肉厚味浓，加上三大件猪骨非常足料。汤底酸甜天然，用来渌海鲜蔬菜可带出食材天然鲜味。象拔蚌刺身 中 ($988)大大一兜以冰镇奉上，每片都晶莹剔透，蘸些Wasabi豉油，吃下肉质脆嫩，新鲜爽口，鲜甜美味。姜葱捞鱼皮 ($68)工序繁复，灼后放入冰水浸泡，保留了鱼皮的爽滑质感。上面洒上芝麻及大量葱丝姜丝，配以熟油酱油捞匀，令味道层次升华，满口滋味。本地手切肥牛 ($288)打边炉牛肉真的很重要，"本地手切肥牛"色泽红润，切得厚薄适中，轻轻一渌肉质绵滑嫩口不会韧，牛味和油香都不俗。一条骨脆骨腩 ($72)对于脆肉鲩的喜好，真的很见人见智，有人喜欢它的质感，有人嫌它鱼味不够突出。"一条骨脆骨腩"肉质紧密、爽脆软滑带
大角咀出名多火锅店，4个朋友中有人想打边炉，有人想吃刺身，亦有人想饮番杯，来到诗歌舞街亮贤居的【新华记】，一次过可以满足各人的愿望。
食店地方倘大，墙身海盗王与火锅的画作有趣吸睛。全场大大小小圆枱并设数个独立房间，很适合与朋友家人共聚，慢慢吃，开怀畅谈。
蕃茄薯仔猪骨汤锅 ($88)汤底有廿多款选择，当中蕃茄薯仔汤是店内招牌，可配牛尾、大眼鸡、猪骨等食材。蕃茄薯仔猪骨汤用上多种蕃茄熬制，肉厚味浓，加上三大件猪骨非常足料。汤底酸甜天然，用来渌海鲜蔬菜可带出食材天然鲜味。
象拔蚌刺身 中 ($988)大大一兜以冰镇奉上，每片都晶莹剔透，蘸些Wasabi豉油，吃下肉质脆嫩，新鲜爽口，鲜甜美味。
姜葱捞鱼皮 ($68)工序繁复，灼后放入冰水浸泡，保留了鱼皮的爽滑质感。上面洒上芝麻及大量葱丝姜丝，配以熟油酱油捞匀，令味道层次升华，满口滋味。
本地手切肥牛 ($288)打边炉牛肉真的很重要，"本地手切肥牛"色泽红润，切得厚薄适中，轻轻一渌肉质绵滑嫩口不会韧，牛味和油香都不俗。
一条骨脆骨腩 ($72)对于脆肉鲩的喜好，真的很见人见智，有人喜欢它的质感，有人嫌它鱼味不够突出。"一条骨脆骨腩"肉质紧密、爽脆软滑带韧性，放入蕃茄薯仔猪骨汤滚熟，不用再蘸酱料也很好味。
招牌四宝丸 ($88)有牛丸、贡丸、墨鱼丸、海虾丸各2粒，最适合心多多每款都想试试的我。四宝丸手打，吃下特别爽囗弹牙。
华记云吞 ($88)
一客8粒，皮薄足料，大大粒好饱满。
野生竹笙 ($68)
卜十质地结实厚身，像毛巾般尽吸汤底精华，入口Q弹爽滑，吃得到鲜味。
杂菜拼盘 ($55)份量不少，有齐唐生菜、西洋菜、白菜仔，全部新鲜翠绿，没有不好吃的理由。
张贴
