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2021-10-04
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之前都会来这间食lunch, 今日因为多人，故被安排坐对住刺身枱吧枱位大概1年前刺身部都全都系男师父，今日只得一个男师父加一个女员工（唔觉佢似师父，但听佢同男师父不停「吹水」，其中提及磨刀话题时，佢自称之前间店做左7年），个女员工既行为及卫生操手等，只可以讲系似做茶餐厅；日本菜，仲要系刺身部来讲卫生意识系恶劣！首先，女员工2只手各带1只粗银色介子，无带手套来砌黄萝卜，第一眼见到我同我同事都对望左一眼，只系帮佢谂个藉口： 咁佢都唔系刺身师父，只系助手砌配菜即，唔除介子都可以既….点知话口未完，就有客人落单叫左5碗刺身饭，咁个女员工负责整个5碗刺身饭，基本上佢只系做「执码」工序：落饭，味素等既工作都仲算正常，但去到落旦丝真系吓死人….佢系个预备好晒既盒到用手「执」一堆旦丝放落碗，放左四碗之后佢就用手将跌系枱面既旦丝就咁扫返晒落个放旦丝盒入面！（安慰自己：佢张枱都应该干净既，头先系上面切完黄萝卜）点知佢扫完无耐再整埋第5碗后，佢用块抺手布（一路做唔同工作，切萝卜，入盒，开雪柜，放饭等，全部所有工序之问就用呢块野布抺手，无洗过）将枱面既旦丝全数扫晒落第5碗到！系用块抺手布！啲下真系完全谂唔到任
大概1年前刺身部都全都系男师父，今日只得一个男师父加一个女员工（唔觉佢似师父，但听佢同男师父不停「吹水」，其中提及磨刀话题时，佢自称之前间店做左7年），个女员工既行为及卫生操手等，只可以讲系似做茶餐厅；日本菜，仲要系刺身部来讲卫生意识系恶劣！
首先，女员工2只手各带1只粗银色介子，无带手套来砌黄萝卜，第一眼见到我同我同事都对望左一眼，只系帮佢谂个藉口： 咁佢都唔系刺身师父，只系助手砌配菜即，唔除介子都可以既….
点知话口未完，就有客人落单叫左5碗刺身饭，咁个女员工负责整个5碗刺身饭，基本上佢只系做「执码」工序：落饭，味素等既工作都仲算正常，但去到落旦丝真系吓死人….佢系个预备好晒既盒到用手「执」一堆旦丝放落碗，放左四碗之后佢就用手将跌系枱面既旦丝就咁扫返晒落个放旦丝盒入面！（安慰自己：佢张枱都应该干净既，头先系上面切完黄萝卜）点知佢扫完无耐再整埋第5碗后，佢用块抺手布（一路做唔同工作，切萝卜，入盒，开雪柜，放饭等，全部所有工序之问就用呢块野布抺手，无洗过）将枱面既旦丝全数扫晒落第5碗到！系用块抺手布！啲下真系完全谂唔到任何藉口帮佢解释！
全程男师父系到切紧鱼生，唔知佢睇唔睇到，但当有客人坐正正系你整刺身既吧枱睇住你整野食，己经无带手套，唔太洗手，仲要「唔好浪费」咁扫返晒跌左系枱面既旦丝落客人既鱼生饭到，啲间餐厅（唔好话日本野，我谂任何食肆都唔应该）永远black List 唔会再食！
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