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2014-08-19
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之前已经知道Sushi Kuu 好full, 所以做足准备订定枱一班同事浩浩荡荡的去试试系唔系真系咁好味先~地点其实比较麻麻, 要行咁多楼梯, 行咁斜既路先上到座大厦不过为咗食, 冇计啦.. 店舖装潢比较新式, 但略嫌每样野都黑沉沉, 好彩lunch有户外阳光射入, 坐Window seat感觉没太大局促感Set lunch 都有好多款 , 因为早排试完"鮨佐瀬"deluxe sushi set本身好想试试呢到deluxe sushi set比较一下, 但最后见到隔离枱一班人,个个都点了同一个鱼生饭,presentation好得, 又大碗, 最后我就跟人点埋同一款鱼生饭, 叫 海鲜丼定食 ($270) 海鲜丼上枱, 外观吸引 , 看出师父不是随便放些刺身上饭面因为刺身种类众多, 所以色彩斑斓夺目但相信最夺目莫过于2片海胆 橙黄色鲜明不暗淡, 整片海胆完整不霉烂牡丹虾大只新鲜, 虾肉仍然晶莹剔透仲有..仲有...若隐若现, 白粉红间色的otoro (大拖罗) 色泽均匀富弹性不过真系好矜贵, 只有一片, 面积也不大除了海胆, 牡丹虾和Toro, 还有的包括:鱼子, 蟹子, 蟹
所以做足准备订定枱
一班同事浩浩荡荡的去试试
系唔系真系咁好味先~
地点其实比较麻麻,
要行咁多楼梯,
行咁斜既路先上到座大厦
不过为咗食, 冇计啦..
店舖装潢比较新式,
但略嫌每样野都黑沉沉,
好彩lunch有户外阳光射入,
坐Window seat感觉没太大局促感
Set lunch 都有好多款 ,
因为早排试完"鮨佐瀬"deluxe sushi set
本身好想试试呢到deluxe sushi set
比较一下, 但最后见到隔离枱一班人,
个个都点了同一个鱼生饭,
presentation好得, 又大碗,
最后我就跟人点埋同一款鱼生饭,
叫 海鲜丼定食 ($270)
海鲜丼上枱, 外观吸引 ,看出师父不是随便放些刺身上饭面
因为刺身种类众多, 所以色彩斑斓夺目
但相信最夺目莫过于2片海胆
橙黄色鲜明不暗淡,
整片海胆完整不霉烂
牡丹虾大只新鲜,
虾肉仍然晶莹剔透
仲有..仲有...若隐若现,
白粉红间色的otoro (大拖罗)
色泽均匀富弹性
不过真系好矜贵,
只有一片, 面积也不大
除了海胆, 牡丹虾和Toro,还有的包括:
鱼子, 蟹子, 蟹钳, 带子, 三文鱼, 吞拿, 蛋...
每一种鱼生都是新鲜也没有太雪藏感,
蟹钳是熟的, 都不过不失
全碗败笔在于有片9唔搭8嘅鱼旦片
另外甜蛋(玉子) 味道好普通,
蛋味唔够唔香, 唔甜唔吸引~~
面豉汤料比较特别,
有薯仔和腐皮,
有嫌腐皮太多
像一个个浮尸浮在汤面
有阻饮汤水~
薯仔细薄软身
整体味道不咸但不算突出
题外话/补充资料：
食物质素平均很好, 但环境可能不太合我心意, 太阴沉. 不过服务比较差, 侍应不够耐性及做事求其
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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