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2016-03-20
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新界人从来不去西环区域，自从MTR 坚尼地城通车后，我终于首次踏足西环，犹如一位大乡里出城一样，四处寻觅，为的是寻访人间美食。与朋友走到近海皮，看见有间昏暗具格调的餐厅，于是menu也没看就入去探过究竟，原来是一间专吃日本刺身的小店，一个挺丰富的set dinner也要$980，我们当然选了dinner set!汁煮鲍鱼、馒鱼渍及甜腰果 (Kim子推介指数8/10)汁煮鲍鱼及馒鱼渍非常清甜，是十分开胃的前菜。值得推介甜腰果，炸得香脆而且充满甜香。北海道赤崎蚝 (Kim子推介指数7/10)另一道前菜是来自北海道的赤崎蚝配葱花及萝卜蓉，十分肥美厚肉，味道鲜甜。刺身盛(Kim子推介指数8/10)油甘鱼、间白、牡丹虾、池鱼、血小鲷非常新鲜！油甘鱼肉质弹牙、间白鱼口感较韧、牡丹虾鲜甜、池鱼肉质爽口、血小鲷非常爽脆。季节清汤(Kim子推介指数7/10)山瑞汤较清，有水鱼肉及年糕，吃大餐前可refresh一下。日本鹿儿岛A5和牛薄烧 (Kim子推介指数9/10)非常香口的一道菜！和牛肉质柔软、油花细致且分布平均，入口即溶。加上葱花作馅，充满咸香。烧鱼(Kim子推介指数9/10)时常吃烧呑拿鱼，鱼下巴
与朋友走到近海皮，看见有间昏暗具格调的餐厅，于是menu也没看就入去探过究竟，原来是一间专吃日本刺身的小店，一个挺丰富的set dinner也要$980，我们当然选了dinner set!汁煮鲍鱼、馒鱼渍及甜腰果 (Kim子推介指数8/10)
汁煮鲍鱼及馒鱼渍非常清甜，是十分开胃的前菜。值得推介甜腰果，炸得香脆而且充满甜香。
北海道赤崎蚝 (Kim子推介指数7/10)另一道前菜是来自北海道的赤崎蚝配葱花及萝卜蓉，十分肥美厚肉，味道鲜甜。
北海道赤崎蚝
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油甘鱼、间白、牡丹虾、池鱼、血小鲷非常新鲜！油甘鱼肉质弹牙、间白鱼口感较韧、牡丹虾鲜甜、池鱼肉质爽口、血小鲷非常爽脆。
季节清汤(Kim子推介指数7/10)山瑞汤较清，有水鱼肉及年糕，吃大餐前可refresh一下。
山瑞汤
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非常香口的一道菜！和牛肉质柔软、油花细致且分布平均，入口即溶。加上葱花作馅，充满咸香。
烧鱼(Kim子推介指数9/10)
时常吃烧呑拿鱼，鱼下巴倒是第一次烧得非常香，而且肉质嫩滑，肉汁丰富，加上脆口外皮，非常好吃。
烧呑拿鱼下巴
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有鱼，赤背，金目鲷，赤绿，马粪海胆。刺身寿司非常新鲜，马粪海胆非常新鲜又不腥。
时令寿司五点
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清甜饭后果，苹果肉带粉，非常清新。
日本苹果
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汁煮鲍鱼
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馒鱼渍
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甜腰果
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北海道赤崎蚝
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山瑞汤
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烧呑拿鱼下巴
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汁煮鲍鱼、馒鱼渍及甜腰果
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时令寿司五点
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