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2011-03-13
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根据店铺介绍削摇面是店主在2000年创作出来, 用店家自制的小麦粉面团经人手在自创的削面机摇削出又扁又阔的面条。 灵感源自刀削面, 其后加以改良。由于进餐当日是教徒守斋日(圣灰礼仪日), 因此我们都不能吃热血动物的肉(红肉) ~(oo)~ 我便选择了鱼腐油豆腐配削摇面(原味汤底)。原味汤底原来有用肉来煲 除此之外还有芹菜、旺菜、菜甫、虾米、芽菜、调味料等......鱼腐外炸脆而内里软淋淋, 比炸鱼蛋更有风味; 油豆腐又好像豆卜, 不过真是比豆卜油润一点点; 汤底很好喝, 削摇面及油豆腐嗦尽汤汁, 感觉特别美味, 一点也没有口渴的感觉; 削摇面即叫即搅, 口感新鲜嫩滑而且弹牙丈夫也是选鱼腐油豆腐配削摇面(云南酸辣汤底, 要加$2), 那个汤底含有旺菜、酸菜、芽菜、韭菜、辣椒、菜圃、炸酱、调味料等......可是到上枱才知道炸酱原来是肉碎 丈夫只好剔起佢地加$6有杯饮品, 冻热都ok, 那么就一杯冻柠蜜多甜少冰, 另一杯冻鸳鸯多奶少冰。 弄得不错又好大杯原来早餐0600-1200时段, 单𩠌粉面都是$17吃完饱饱, 丈夫又有满足精神去打拼 >3<
由于进餐当日是教徒守斋日(圣灰礼仪日), 因此我们都不能吃热血动物的肉(红肉) ~(oo)~
我便选择了鱼腐油豆腐配削摇面(原味汤底)。原味汤底原来有用肉来煲 除此之外还有芹菜、旺菜、菜甫、虾米、芽菜、调味料等......鱼腐外炸脆而内里软淋淋, 比炸鱼蛋更有风味; 油豆腐又好像豆卜, 不过真是比豆卜油润一点点; 汤底很好喝, 削摇面及油豆腐嗦尽汤汁, 感觉特别美味, 一点也没有口渴的感觉; 削摇面即叫即搅, 口感新鲜嫩滑而且弹牙
丈夫也是选鱼腐油豆腐配削摇面(云南酸辣汤底, 要加$2), 那个汤底含有旺菜、酸菜、芽菜、韭菜、辣椒、菜圃、炸酱、调味料等......可是到上枱才知道炸酱原来是肉碎 丈夫只好剔起佢地
加$6有杯饮品, 冻热都ok, 那么就一杯冻柠蜜多甜少冰, 另一杯冻鸳鸯多奶少冰。 弄得不错又好大杯
原来早餐0600-1200时段, 单𩠌粉面都是$17吃完饱饱, 丈夫又有满足精神去打拼 >3<
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