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2021-10-29
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早前趁母亲大人生日，到访星级中菜——南海一号，曾连续两年入选米芝莲星级推荐 ⭐️ 近年餐厅人气稍微下降，十年人事几番新，何况生在以嘴刁著称的香港，是次透过 OpenRice 订座，以 $350 享用原价值两倍的套餐，另加 $200 就可加点葡萄酒一枝，不容错过 😛 此优惠限期至 10 月 31 日，但餐厅不时进行推广优惠，同期推出的买 3 送 1 生日套餐同样超值 🎂甫步入餐厅，已被窗外景色牢牢抓住目光，采用全落地玻璃设计，上下两层打通设计空间感巨大，近距离俯瞰维港夜景，让人瞬间放松 🌃 菜品非一般行货，在美味的基础上发挥适量创意，当中不乏鲍鱼、和牛等矜贵食材 ✨ 10 道菜中片皮鸭及古法蒸虎杉斑略为逊色，其余表现不俗，仍非常值得一试！🍽 菜式推荐‣ 九层塔鲜鲍鱼煲｜𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐥 $𝟒𝟑𝟖超高质五星推荐 🌟🌟🌟🌟🌟 材料只有寥寥数项，味道却异常复杂富层次，白胡椒呛辣、鲍鱼弹牙鲜美，配上九层塔独特的香气 🌿 浓郁惹味中渗出一丝东南亚风情，完全无可挑剔，单一道菜已值回票价！💯‣ 金盏和牛菘｜𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐥 $𝟐𝟔𝟖坊间生菜包多使用免治猪肉，此菜式聪明之处在于厨师将牛肉切成约 1 厘米丁
甫步入餐厅，已被窗外景色牢牢抓住目光，采用全落地玻璃设计，上下两层打通设计空间感巨大，近距离俯瞰维港夜景，让人瞬间放松 🌃 菜品非一般行货，在美味的基础上发挥适量创意，当中不乏鲍鱼、和牛等矜贵食材 ✨ 10 道菜中片皮鸭及古法蒸虎杉斑略为逊色，其余表现不俗，仍非常值得一试！
片皮鸭
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古法蒸虎杉斑
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🍽 菜式推荐
九层塔鲜鲍鱼煲
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‣ 九层塔鲜鲍鱼煲｜𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐥 $𝟒𝟑𝟖
超高质五星推荐 🌟🌟🌟🌟🌟 材料只有寥寥数项，味道却异常复杂富层次，白胡椒呛辣、鲍鱼弹牙鲜美，配上九层塔独特的香气 🌿 浓郁惹味中渗出一丝东南亚风情，完全无可挑剔，单一道菜已值回票价！💯
金盏和牛菘
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‣ 金盏和牛菘｜𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐥 $𝟐𝟔𝟖
坊间生菜包多使用免治猪肉，此菜式聪明之处在于厨师将牛肉切成约 1 厘米丁状，肉质好坏一试便知 😌 和牛粒软腍富油香，加入杏鲍菇和甜椒丁同炒，西生菜只取叶片最爽脆部分，大口咬下肉汁四溢 👅💦 多吃有腻感，但也阻止不了清盘的冲动 🤪
薏米杏仁茶
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‣ 薏米杏仁茶｜𝐎𝐫𝐢𝐠𝐢𝐧𝐚𝐥 $-
身边友人大多对杏仁茶敬而远之，而家人则一向喜爱，印证甲之蜜糖、乙之砒霜的道理。在狂吞九道菜后，本已饱得失去一切动力 😴 舀起一羮杏仁茶送到嘴边，马上困意全无，太好吃了吧！！！幼滑细腻、杏香醇厚，浓稠度又恰到好处，伴以烟韧的薏米更令人满足。不难想像厨师需花费多少时间心思慢慢熬煮，才有机会一尝如此动人的甜点，是大吃一顿后的抚慰 🤍
豉蒜爆鸭丝
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龙虾汤海皇泡饭
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