影片
更多
2010-08-15
25 浏览
八点已开始系度饮酒打波，饮到醉醉地，突然行政总厨肥哥哥推介新到步既有骨肉眼扒，无所谓，咩都试吓啦，还掂只系下午同个客饮完茶到依家都无食过野，净饮。分甘同味，个个试几啖比啲意见，大家都好满意，只系稍为咸左啲啰 ~连骨肉眼扒红酒汁，刚到步未上 menu，肥哥哥推介，现时系依度最贵既牛扒 HKD280。当然又系要食 3 成熟，肉外都热辣辣，非常好。口感非常软棉棉又嫰滑，好浓郁既牛味，但脂肪较多。今次味道太咸，就算饮左酒都接受唔到。个汁既味道同浓杰程度好好，无问题，只系煎既时系落系扒上面既调味料过多，令味道偏咸。可能本身块牛扒已有浓郁既牛味、脂脂比例较多，本身已带有味道，所以调味时要加倍留意。重括黎讲，份扒真系好靓，物有所值，希望下次再试时会给我惊喜 ﹗
连骨肉眼扒红酒汁，刚到步未上 menu，肥哥哥推介，现时系依度最贵既牛扒 HKD280。当然又系要食 3 成熟，肉外都热辣辣，非常好。口感非常软棉棉又嫰滑，好浓郁既牛味，但脂肪较多。今次味道太咸，就算饮左酒都接受唔到。个汁既味道同浓杰程度好好，无问题，只系煎既时系落系扒上面既调味料过多，令味道偏咸。
可能本身块牛扒已有浓郁既牛味、脂脂比例较多，本身已带有味道，所以调味时要加倍留意。重括黎讲，份扒真系好靓，物有所值，希望下次再试时会给我惊喜 ﹗
张贴
