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2019-07-19
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有位朋友好耐无见，佢系英国summer break返黎，咁就不如顺便食餐晚饭啦。当然，就番朋友就拣返佢区内既餐厅啦。餐厅位处何文田广场之内，非常易揾，装修简约，楼底高，配以柔和灯光，感觉一样蛮舒服。餐厅设置大大个酒柜，摆放了大量红白酒，又架起不少枱灯，一派chill既气氛。店家主张意式创意饮食文化，大大个开放式厨房，厨窗仲有部分制成品作参考，同埋摆放左甜品，相信店主对自己既食物系充满信心。餐厅基本上喺采半自助形式，自己揾位，晌柜枱落咗单，再由店员将食物送上，故无需俾10%服务费。至于菜式包括沙律、全日早餐、主食、薄饼、单点小食、饮品及甜品。店主喜欢主动讲解menu，介绍今日新鲜材料，仲有wine pairing，朋友都话确实几有外国餐厅感觉。咸阳朝露 6‘’ Salted Egg-yolk Black Truffle Pizza $78咸阳原意喺指咸蛋黄，用黎配黑松露黎整既pizza真系第一次食。Mozzarella Cheese 加上黑松露独有既香味就知落得无手紧，每口都好有双重香味，而且仲混有咸蛋黄碎，口感微爽，食得出喺新鲜既，味道同以上两位主角出奇地衬。此外，饼底本身系自制零舍脆
餐厅位处何文田广场之内，非常易揾，装修简约，楼底高，配以柔和灯光，感觉一样蛮舒服。
餐厅设置大大个酒柜，摆放了大量红白酒，又架起不少枱灯，一派chill既气氛。
店家主张意式创意饮食文化，大大个开放式厨房，厨窗仲有部分制成品作参考，同埋摆放左甜品，相信店主对自己既食物系充满信心。
餐厅基本上喺采半自助形式，自己揾位，晌柜枱落咗单，再由店员将食物送上，故无需俾10%服务费。至于菜式包括沙律、全日早餐、主食、薄饼、单点小食、饮品及甜品。店主喜欢主动讲解menu，介绍今日新鲜材料，仲有wine pairing，朋友都话确实几有外国餐厅感觉。
咸阳朝露 6‘’ Salted Egg-yolk Black Truffle Pizza $78
咸阳原意喺指咸蛋黄，用黎配黑松露黎整既pizza真系第一次食。Mozzarella Cheese 加上黑松露独有既香味就知落得无手紧，每口都好有双重香味，而且仲混有咸蛋黄碎，口感微爽，食得出喺新鲜既，味道同以上两位主角出奇地衬。此外，饼底本身系自制零舍脆口，上面洒咗啲红石榴、Baby spinach 增加多一啲口感同味道，令整体味道更加丰富。
虎头虾蚬龙虾汤意粉 $135
呢一道意粉卖相吸引睇嚟都好足料，意粉面铺满虎虾同蚬，酱汁够多又香浓亦打得香滑，唔会越食越「干争争」，整体味道唔错每啖都充满龙虾味既精华。意粉同样系厨师自制，食落有咬口感，唔会好淋身，份量亦唔少，只碟中间位确喺颇深。
至于厨师悉心推介既Sauvignon Blanc用黎配呢道菜既海鲜，效果能够将海鲜既after taste加强，不过前提系海鲜本身系够新鲜既。
朋友都认同呢度既菜式材料系带有mix & match既味道，而效果好比其他集团式西餐厅更用心更好，呢间小店确有独特既生存之道。
张贴
