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2016-10-08
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10月本应是秋意渐起, 但是下午时分气温仍高达30余度, 夏秋交替之际, 趁秋天到来前, 把握夏天的余韵, 去吃 - 刨冰。 近来的日本刨冰, 韩国雪花冰, 兴极一时, 媒体广泛洗版, 令这个夏天真精彩, 当中本地刨冰小店也值得一去。 糖室 - 甜食店隐藏于石硖尾南山邨“冬菇亭”中, 左右隔离被大排档、茶餐厅包围。旧区老店似乎相辅相成, 新店的出现, 令新旧共融局面出现变化。 糖室虽小, 走进这空间却是另一世界。 楼底甚高, 黑与啡的简单风格, 陈设略见心思。 细微如餐牌的设计亦见细致。 日本黑糖黄豆冰 $38木碗、黑碟, 简单的一片薄荷叶装饰, 彷如阐述了是日式派系。 黄豆粉跟黑糖把雪白的刨冰渲染成金黄, 如晶石般有点耀眼, 散发著香甜的味道。刨冰是日系的粗糙冰粒, 冰山内埋藏了炭烧咖啡雪糕, 两种冰冻交织, 让味蕾惊喜。 白玉外表被冰封了, 但内里仍是软绵烟韧。桂花蒟蒻爽滑与质感冰粒形成对比。意外地刨冰也有这么多馅料, 各种食材的细腻协调, 让这碗刨冰抵食加分。 宇治抹茶心太软配海盐云尼拿雪糕 $48一度如太极般的装饰, 将绿白相隔。 切开混入抹茶
近来的日本刨冰, 韩国雪花冰, 兴极一时, 媒体广泛洗版, 令这个夏天真精彩, 当中本地刨冰小店也值得一去。
糖室 - 甜食店隐藏于石硖尾南山邨“冬菇亭”中, 左右隔离被大排档、茶餐厅包围。旧区老店似乎相辅相成, 新店的出现, 令新旧共融局面出现变化。
糖室虽小, 走进这空间却是另一世界。 楼底甚高, 黑与啡的简单风格, 陈设略见心思。
细微如餐牌的设计亦见细致。
日本黑糖黄豆冰 $38木碗、黑碟, 简单的一片薄荷叶装饰, 彷如阐述了是日式派系。
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一度如太极般的装饰, 将绿白相隔。
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