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2016-01-19
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同朋友去左位于佐敦既一间cafe餐厅既熟食同甜食都相当特别!地方尚算宽敞 到左3,4点开始多人 怎至full house同朋友二人叫左两个熟食、两杯饮品同一个甜品share里食鹿儿岛萨摩赤鸡腿梳乎厘饭配露荀蘑菇汁 (HKD 138)第一次食饭主菜系叫梳乎厘 亦第一次食有饭既梳乎厘😳 呢道菜主要系焗饭上面加上一大个梳乎厘😌 焗饭有三个汁可以选择 分别系#松露牛肉、#露荀蘑菇同 #红酒蕃茄汁 我就叫左露荀蘑菇 味道有d似白汁焗饭 再将上面既梳乎厘同焗饭搅匀 就咁食梳乎厘无咩味 但搅匀后会令焗饭既口感变得丰富！另外 我朋友就叫左 「软芝士牛肝菌阔条面」(HKD 118)嗯个阔条面相比梳乎厘 味道同外表都比较普通有浓郁既芝士依附住系阔条面上面而且都几足料 好多牛肝菌芒果梳打 (HKD 14)香蕉士多啤梨乳酪 (HKD 17.5)饮品味道没有太特别但餐厅有多款唔同味道既乳酪 十分健康玻璃花瓣玫瑰慕丝 (HKD 68)令我最满意既就系甜品佢有极浓既玫瑰味 (真系好浓) 而且食落口有唔同既口感有D入口即溶 有D有咬口原来花瓣系－197度既液化氮处理 形成玻璃脆身一开始仲以为只系望不可食口感有d脆脆地
餐厅既熟食同甜食都相当特别!
地方尚算宽敞 到左3,4点开始多人 怎至full house同朋友二人叫左两个熟食、两杯饮品同一个甜品share里食
鹿儿岛萨摩赤鸡腿梳乎厘饭配露荀蘑菇汁 (HKD 138)
鹿儿岛萨摩赤鸡腿梳乎厘饭配露荀蘑菇汁
$138
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鹿儿岛萨摩赤鸡腿梳乎厘饭配露荀蘑菇汁
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呢道菜主要系焗饭上面加上一大个梳乎厘😌
焗饭有三个汁可以选择 分别系#松露牛肉、#露荀蘑菇同 #红酒蕃茄汁
我就叫左露荀蘑菇 味道有d似白汁焗饭
再将上面既梳乎厘同焗饭搅匀 就咁食梳乎厘无咩味
但搅匀后会令焗饭既口感变得丰富！
另外 我朋友就叫左 「软芝士牛肝菌阔条面」(HKD 118)
软芝士牛肝菌阔条面
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软芝士牛肝菌阔条面
$118
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有浓郁既芝士依附住系阔条面上面
而且都几足料 好多牛肝菌
芒果梳打 (HKD 14)
芒果梳打
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香蕉士多啤梨乳酪
$17.5
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但餐厅有多款唔同味道既乳酪 十分健康
玻璃花瓣玫瑰慕丝 (HKD 68)
玻璃花瓣玫瑰mousse
$68
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佢有极浓既玫瑰味 (真系好浓) 而且食落口有唔同既口感
有D入口即溶 有D有咬口
原来花瓣系－197度既液化氮处理 形成玻璃脆身
一开始仲以为只系望不可食
口感有d脆脆地 味道好似食紧士多啤梨冰糖葫芦咁 好特别!
另外 餐厅利用旋转蒸馏仪 从玫瑰花中摄取天然玫瑰精油
从而做成三层不同口感同质感既甜品 例如 啫喱、慕丝及奶冻
上面既泡泡亦花尽心思 佢系法式焦糖炖蛋泡泡而成!
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