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等级4
2014-02-09 3906 浏览
农历新年期间, 来到荃湾区拜年, 于是便顺理成章到访 T CAFÉ 1954 by Tai Cheong Bakery 这家人气新店。顾名思义, 店子是著名蛋挞连锁店泰昌饼家所开设的一个新分支, 位于荃新天地的是全港首家 T CAFÉ 1954, 明显地走高档一点的路线, 从店内华丽的装潢来看, 大约已经知道是「落重本」之作。店内格局走怀旧冰室路线, 却与坊间同类店子不同, 这里多了一分华丽, 并且带些现代感和中西合壁元素, 极具特色。 虽然是一家冰室, 但点餐程序却选用快餐店形式, 顾客必须前往收银处点餐和付款, 然后便可回到坐位, 等候店员把餐点送过来。下午茶餐附送饮品, 可是, 贵为一家「冰室」, 甚至是蛋挞的「好朋友」, 这里的奶茶却相当不济, 基本上没有任何茶味可言, 只有微微的奶味, 连一杯奶水亦不如; 相反, 同样跟餐不用加钱的柠檬香蜜却有惊喜, 这里用上跟坊间不同的蜜糖, 具有独特的蜜糖香, 配上柠檬的效果甚佳。  寻遍整个下午茶餐牌, 最具特色的莫过于泰昌白菌鸡批配田园沙律 ($40 连饮品), 卖相甚具惊喜, 「鸡批」纯属美丽的误会, 原来只是两个蛋挞饼皮, 盛载著
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农历新年期间, 来到荃湾区拜年, 于是便顺理成章到访 T CAFÉ 1954 by Tai Cheong Bakery 这家人气新店。
环境一流
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顾名思义, 店子是著名蛋挞连锁店泰昌饼家所开设的一个新分支, 位于荃新天地的是全港首家 T CAFÉ 1954, 明显地走高档一点的路线, 从店内华丽的装潢来看, 大约已经知道是「落重本」之作。
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店内格局走怀旧冰室路线, 却与坊间同类店子不同, 这里多了一分华丽, 并且带些现代感和中西合壁元素, 极具特色。 
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虽然是一家冰室, 但点餐程序却选用快餐店形式, 顾客必须前往收银处点餐和付款, 然后便可回到坐位, 等候店员把餐点送过来。

下午茶餐附送饮品, 可是, 贵为一家「冰室」, 甚至是蛋挞的「好朋友」, 这里的奶茶却相当不济, 基本上没有任何茶味可言, 只有微微的奶味, 连一杯奶水亦不如; 相反, 同样跟餐不用加钱的柠檬香蜜却有惊喜, 这里用上跟坊间不同的蜜糖, 具有独特的蜜糖香, 配上柠檬的效果甚佳。  
泰昌白菌鸡批配田园沙律
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寻遍整个下午茶餐牌, 最具特色的莫过于泰昌白菌鸡批配田园沙律 ($40 连饮品), 卖相甚具惊喜, 「鸡批」纯属美丽的误会, 原来只是两个蛋挞饼皮, 盛载著忌廉白菌鸡肉而已, 两者个别来说质素甚佳, 可是甜的饼皮跟咸的白菌鸡肉却格格不入; 放在上方的酥皮条于卖相上有点睛作用, 味道跟白菌鸡肉理应配合, 可是酥皮却不甚香脆, 似乎是做好了很久而变潮了。 
黑椒榄酱海虾天使面
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黑椒榄酱海虾天使面 ($60 连饮品) 的卖相, 「柠茶」事前参考过其他食评后已经有足够心理准备, 想不到实际卖相仍然比预期更「乱七八糟」, 真的不明白为何店方不把食物的卖相做得整齐一点; 幸好味道未与其卖相成正比, 至少天使面没有变成米粉, 海虾体积不小, 味道亦带鲜美, 只是天使面的味道还有些改善空间, 或许改为意粉的话会好一点。 
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来到泰昌, 其实没有不吃蛋挞的理由, 不过这里的蛋挞流量真的不及其他泰昌饼店, 加上餐牌注明价钱为 $10, 是两个令人却步的理由; 后来从收银员得知, 只要购买任何饮品或套餐, 均可以 $6 价钱购买, 也庆幸地遇到蛋挞出炉的一刻, 自然是一贯泰昌蛋挞的高水准。
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店内环境无疑是 T CAFÉ 1954 的加分位, 加上人流还是不高, 环境份外宁静, 实在是一处很难得的偷闲地, 还有不得不赞的店员服务态度, 令这里有好几个到访的理由, 可是食品和饮品质素实在有不少改善空间, 价格上亦过于进取 (下午茶时段除外), 总括来说只能够用「一试无妨」来形容。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$53 (下午茶)
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环境一流