露面手工拌麵料理

Biang Biang Noodles
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等级3
85
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2022-10-09 240 浏览
陪朋友去玩具街寻宝前, 系附近食lunch 医肚, 经过呢个sell 手工面既餐厅就入去试下!一人拌面餐(主食跟小食&饮品) - $88朋友简左卤肉拌面, 卤肉都滑嫩, 不过唔会好油腻, 带有少少胶质, 而且都好入味, 由其系八角味!此外, 卤肉汁亦好挂汁, 而面质算偏淋身, 但唔系痴住哂果种, 当捞埋汁就岩岩好!另外简左手拍小青瓜,带少少酸同少少蒜味, 青瓜口感爽脆!野生松茸鲜鸡汤 (跟餐饮品改配价) - $18以盅上枱, 好热, 有松茸同好多鸡, 鸡汤味都几浓, 唔错! 不过我宁愿少鸡再多点松茸, 咁先可以饮多点汤XD镇店蟹黄拌面 - $98蟹黄汁同幼面系分开上, 店员都好好, 细心提我地可以加少少醋, 但唔洗加太多! 我会形容系一碗蟹皇羹配拌面, 因为质地真系好似蟹皇羹, 一入口咸鲜味都几突出(有蟹粉有蟹肉), 然后再加落幼面, 好挂汁不过食到尾都几腻, 应该要加返醋 (但我真系对醋一般, 所以我无落, 导引食到最后好漏...) 仲有唔需要担心唔够汁, 呢度一碗蟹皇羹份量足够捞哂成个面!总括之言, 表示满意同好饱!
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陪朋友去玩具街寻宝前, 系附近食lunch 医肚, 经过呢个sell 手工面既餐厅就入去试下!

一人拌面餐(主食跟小食&饮品) - $88
卤肉拌面
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朋友简左卤肉拌面, 卤肉都滑嫩, 不过唔会好油腻, 带有少少胶质, 而且都好入味, 由其系八角味!此外, 卤肉汁亦好挂汁, 而面质算偏淋身, 但唔系痴住哂果种, 当捞埋汁就岩岩好!
手拍小青瓜
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另外简左手拍小青瓜,带少少酸同少少蒜味, 青瓜口感爽脆!

野生松茸鲜鸡汤 (跟餐饮品改配价) - $18
野生松茸鲜鸡汤
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以盅上枱, 好热, 有松茸同好多鸡, 鸡汤味都几浓, 唔错! 不过我宁愿少鸡再多点松茸, 咁先可以饮多点汤XD
镇店蟹黄拌面
$98
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镇店蟹黄拌面 - $98

蟹黄汁同幼面系分开上, 店员都好好, 细心提我地可以加少少醋, 但唔洗加太多! 我会形容系一碗蟹皇羹配拌面, 因为质地真系好似蟹皇羹, 一入口咸鲜味都几突出(有蟹粉有蟹肉), 然后再加落幼面, 好挂汁
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不过食到尾都几腻, 应该要加返醋 (但我真系对醋一般, 所以我无落, 导引食到最后好漏...) 

仲有唔需要担心唔够汁, 呢度一碗蟹皇羹份量足够捞哂成个面!

总括之言, 表示满意同好饱!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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卤肉拌面
手拍小青瓜
野生松茸鲜鸡汤
镇店蟹黄拌面
$ 98