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2015-10-31
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今日到观塘办事，完了就去附近apm 揾食，午餐兼下午茶，之前在网上了解一下，决定面屋武藏，过午饭时间已过，不算多人，又唔驶等位，好耐无食拉面了，好期待。门外有个印有店名的大鼓，好想大力打佢一下。拉面店，舒适简洁，有吧台、卡座同雅座，坐吧台还可看到师傅煮面过程。这款凤翔天拉面，是新推介，秘制极上鸡汤底，每日限量50碗。正呀～客人可申请加人武藏同人会成为会员，可享折扣优惠。拉面主要以白、赤、黑武骨汤底作招来，白是指以独创极浓厚豚骨作汤底，层次丰富。赤是指以秘制辣油加入香浓豚骨汤，份外惹味。黑是指以浓厚的豚骨汤底，加入烧香后的长葱及玉葱制成的黑蒜油，味道香浓。还有另一主打: 沾汁面，叉烧配白／赤／黑武骨汤，面条是特制，中心有坑纹，面身都较为粗身且有弹性，坑纹的设计令面条挂汤能力更高。厚扬土佐豆腐，即日式厚炸豆腐，外层香脆，内里软滑，淋上口感酸酸的土佐酱汁，味道唔错。比目鱼黄金烧, 用铁板载著, 滋滋声, 好够热, 面头的芝士已经溶化在鱼身, 一啖入口, 芝味浓郁, 鱼肉嫩滑.双色薯饼，紫心薯饼和黄心薯饼，同样炸至金黄色，非常香脆，食时内里又绵又香甜，唔觉油腻，而紫心薯饼还夹著一啲细细粒嘅栗子
今日到观塘办事，完了就去附近apm 揾食，午餐兼下午茶，之前在网上了解一下，决定面屋武藏，过午饭时间已过，不算多人，又唔驶等位，好耐无食拉面了，好期待。
门外有个印有店名的大鼓，好想大力打佢一下。
拉面店，舒适简洁，有吧台、卡座同雅座，坐吧台还可看到师傅煮面过程。
这款凤翔天拉面，是新推介，秘制极上鸡汤底，每日限量50碗。正呀～
客人可申请加人武藏同人会成为会员，可享折扣优惠。
拉面主要以白、赤、黑武骨汤底作招来，白是指以独创极浓厚豚骨作汤底，层次丰富。赤是指以秘制辣油加入香浓豚骨汤，份外惹味。黑是指以浓厚的豚骨汤底，加入烧香后的长葱及玉葱制成的黑蒜油，味道香浓。
还有另一主打: 沾汁面，叉烧配白／赤／黑武骨汤，面条是特制，中心有坑纹，面身都较为粗身且有弹性，坑纹的设计令面条挂汤能力更高。
厚扬土佐豆腐，即日式厚炸豆腐，外层香脆，内里软滑，淋上口感酸酸的土佐酱汁，味道唔错。
比目鱼黄金烧, 用铁板载著, 滋滋声, 好够热, 面头的芝士已经溶化在鱼身, 一啖入口, 芝味浓郁, 鱼肉嫩滑.
双色薯饼，紫心薯饼和黄心薯饼，同样炸至金黄色，非常香脆，食时内里又绵又香甜，唔觉油腻，而紫心薯饼还夹著一啲细细粒嘅栗子肉，令薯饼变得更有口感，非常好食。
咖喱豚肉片拉面，咖喱汤底香浓带小许甜，面条不会过腍有弹性，豚肉片肥瘦刚好，肉质不韧，再配上半只黄澄澄的糖心蛋，蛋黄暖暖如蜜糖般顺滑，很香甜美味。
白武骨沾汁面，面条较粗，质感弹牙，食时首先夹起一小撮面，沾上浓郁的汤汁挂满面身，将面啜入口中，令每一口面都食尽豚骨汤的精华，口感非常好。再配上两大片叉烧、半只黄澄澄的糖心蛋同香笋来食，非常适合之搭配。
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