板長壽司 (已結業)

看舞台剧前先去「板长寿司」吃一个 short lunch，假日也不用等位，如坐海景位置则设最低消费。除了基本的鱼生寿司，还叫了一些创意卷物，但还是传统的款式味道较好。三文鱼、帆立贝、北寄贝，全部都是新鲜货色。烧帆立贝上的蒜蓉很多，稍微盖过了帆立贝的鲜甜。肥美的甜虾，当然要吃两碟才够啊。辣味三文鱼军舰，货不对办，吃下去好像是吞拿鱼沙律。龙虾沙律军舰，龙虾肉霉霉的，不太新鲜。我没有吃芥辣墨鱼，但表姐说还OK 啦。忘记了什么名堂的创意卷物，相中上方的像越南粉卷，内有生菜和三文鱼粒，感觉莫明奇妙。下方的是软壳蟹卷，软壳蟹很稔且不脆，不合格。服务不错，但我们坐的长 bar 台，竟然没有自助热水的设计，往往要劳烦店员加水。人均消费 ~$130，连锁店之中还是觉得「元气寿司」的水准较稳定，所以 Ricky San 的「板前」应该没有下次了。