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2017-12-10
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约左友人系呢区开餐兼吹水, 佢带我黎呢间又系BAR又有得开餐既地方, 开放式厨房, 可望住厨师煮野及侍应调酒, 加大与客人之间互动空间店内播住既外国流行曲, 跟住节奏一齐郁一齐唱, 咁先系BAR应有既气氛嘛.............餐单写左系个黑板上, 种类包晒沙律, 小食, 是日餐汤, 意粉及主菜类, 干净俐落, 无需浪费太多时间系餐单上!落左单后, 送上多士配以㰖槛油香醋蒜蓉, 醋既酸味夹蒜蓉既辛辣味系咩味? 2个字.......................好味!每餐都要有蔬菜先均衡营养, 叫个Caesar Salad ($78), 可加配烟三文鱼 ($30), 爽脆多汁既沙律菜配以芝士片, 多士(未够脆口)及特式酱汁, 烟三文鱼咸香嫩滑, 菜脆鱼滑, 带黎不同口感!小食叫了呢客Golden Chicken Wings ($78), 即系咸蛋黄鸡翼, 先炸起鸡翼, 然后再以牛油及咸蛋黄煮好既"献"放上面, 未食已闻到咸蛋黄既香味!一啖咬落去, 先食到咸蛋黄碎既香, 然后再食到鸡翼既皮香肉嫩, 单骨鸡翼容易食, 亦令鸡肉易入味, 正呀!! 咸蛋黄食物系列............
店内播住既外国流行曲, 跟住节奏一齐郁一齐唱, 咁先系BAR应有既气氛嘛.............
餐单写左系个黑板上, 种类包晒沙律, 小食, 是日餐汤, 意粉及主菜类, 干净俐落, 无需浪费太多时间系餐单上!
落左单后, 送上多士配以㰖槛油香醋蒜蓉, 醋既酸味夹蒜蓉既辛辣味系咩味? 2个字.......................好味!
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每餐都要有蔬菜先均衡营养, 叫个Caesar Salad ($78), 可加配烟三文鱼 ($30), 爽脆多汁既沙律菜配以芝士片, 多士(未够脆口)及特式酱汁, 烟三文鱼咸香嫩滑, 菜脆鱼滑, 带黎不同口感!
Caesar Salad
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小食叫了呢客Golden Chicken Wings ($78), 即系咸蛋黄鸡翼, 先炸起鸡翼, 然后再以牛油及咸蛋黄煮好既"献"放上面, 未食已闻到咸蛋黄既香味!
Golden Chicken Wings
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一啖咬落去, 先食到咸蛋黄碎既香, 然后再食到鸡翼既皮香肉嫩, 单骨鸡翼容易食, 亦令鸡肉易入味, 正呀!! 咸蛋黄食物系列..............又一成功之作!!
要饱肚感当然要选择淀粉质, 大路之选 - Carbonara ($108), 酱汁超多, 有D似"汤意", 每条意粉都比酱汁"浸住"
Carbonara
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酱汁食落香滑, 增加左意粉既滑度, 而身为配料既烟肉丝, 呢度既煮法系炒而唔系其他地方食到既炸/焗, 所以质感比较腍身及更香!
另一主菜Grilled US Game Hen ($208)上枱, 欣赏佢摆盘吸引, 相机必要食先
Grilled US Game Hen
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鸡件有2件, 煮得皮香肉嫩, 系真系超嫩滑, 配埋特式酱汁一齐食, 滋味爆登, 好味既野真系会觉佢少左D啰................哈哈!
另外个紫薯蓉伴菜都唔能遗忘佢, 自己手打, 口感香甜幼滑, 配埋个紫薯/莲耦薄脆片一齐食, 一软一硬又系特别既!
倾谈间发现原来呢度既菜式有唔少系加左店主自己既创意, 将看似大路菜式变得有自己个人风格!
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