夢 (已結業)

最近朋友仔买咗楼，抽到前筹，选到心水靓单位，真的值得庆祝一下呀😍! 她只有二十多岁，已经成功置业，真的好叻女呀😚，今日便带他来吃创意怀石料理庆呀啦。 梦在中环和厨师发办界相当有名，餐厅以创意和创新打响知名度，每次来的食物和摆设都不一样，今次的食物与食评网上的食物又不同，每次来都会好有惊喜呀。 前菜有萤光鱿鱼配薯仔或红菜头，外层非常香脆，加上萤光鱿鱼口感好特别。 另一个前菜更加精美，有鹿儿岛毛豆、芝麻豆腐、柚子蓝高柚、海老樱花虾。小小一件前菜，用不同的装饰品陪衬，像艺术品一样呀！太美了！ 栩栩如生的Bb尖鱼，厨师的厨艺太惊人了！炸鱼更吱上海草酱，鲜中带香。 刺身拼盘也很有惊奇，用花花盒装著蜜柑鲷、帆立贝、Bb银雪鱼，每款都好好食。我最爱蜜柑鲷，有淡淡的蜜柑香呀！ 层层叠的吞拿鱼面珠墩，有莲雾、淮山、埼玉县蛋黄酱，每层口感不一，好特别呀！ 今晚的主菜有两款，脆鳞金鲷鱼和鹿儿岛A4和牛。我选的脆鳞金鲷鱼，鱼鳞脆，鱼肉鲜，可惜我拍照太久，凉了一点点。宫崎芒果、冲绳菠萝和厥饼，三款不同味道，好满足。