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2020-10-13
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机缘巧合之下试左哩间比较新派既日式餐厅，哩度既卷物好受欢迎，卖相好colourful，连啲名都改得非常创新！环境方面亦都唔错，装修简单清新，枱与枱之间唔会好逼，坐得几舒服。*,.▤‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥食评开始‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥▤,.*🌋 火山 ($88)橙橙红红咁，中间仲有一堆鲜橙色既蟹籽，的确好符合火山既形象😆 睇相以为上面𠮶层酱系芝士，但原来系超多蟹柳+沙律酱+带子粒粒！下面既饭卷入面有牛油果、蟹柳、青瓜，属正常配搭，但不得不提个沙律酱，辣辣地几惹味，同埋蟹柳&饭卷一齐食几夹，最面头既蟹籽亦令到整体既口感更加丰富。但系由于沙律酱同蟹柳既味度太突出，食唔到带子既味，令带子既存在可有可无，不过就咁单独夹少少带子黎食都食得出带子既鲜甜，证明来货都几新鲜👍🍕 鳗鱼pizza ($88)几特别而且颇有创意既一道菜式，个pizza"饼皮"其实系炸左既寿司饭饼🍚 口感酥脆，厚薄适中，食落有一阵好浓而且炸得好香既饭焦味，非常香口😋 鳗鱼本身都新鲜，唔腥&冇骨，但系所有配搭一齐摆落口其实90%都净系食到炸饭饼既香味，食唔出有鳗鱼既鲜甜，哩个pizza感觉上同上面个火山一样，
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🌋 火山 ($88)
火山
$88
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橙橙红红咁，中间仲有一堆鲜橙色既蟹籽，的确好符合火山既形象😆 睇相以为上面𠮶层酱系芝士，但原来系超多蟹柳+沙律酱+带子粒粒！下面既饭卷入面有牛油果、蟹柳、青瓜，属正常配搭，但不得不提个沙律酱，辣辣地几惹味，同埋蟹柳&饭卷一齐食几夹，最面头既蟹籽亦令到整体既口感更加丰富。但系由于沙律酱同蟹柳既味度太突出，食唔到带子既味，令带子既存在可有可无，不过就咁单独夹少少带子黎食都食得出带子既鲜甜，证明来货都几新鲜👍
🍕 鳗鱼pizza ($88)
鳗鱼pizza
$88
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几特别而且颇有创意既一道菜式，个pizza"饼皮"其实系炸左既寿司饭饼🍚 口感酥脆，厚薄适中，食落有一阵好浓而且炸得好香既饭焦味，非常香口😋 鳗鱼本身都新鲜，唔腥&冇骨，但系所有配搭一齐摆落口其实90%都净系食到炸饭饼既香味，食唔出有鳗鱼既鲜甜，哩个pizza感觉上同上面个火山一样，似乎一啲配角既材料反而仲更加突出，抢左本身主角食材既风头🙈 但系整体味度几好，我觉得烧汁可以多返啲，因为炸饭本身口感比较干身，加多少少烧汁可以平衡返个口感，食落去感觉冇咁单一
🍣 经典寿司盛 ($168)
经典寿司盛
$168
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Total有9款唔同寿司，以哩个价钱黎讲质素都ok，𫠒红鱼、油甘鱼同剑鱼腩鱼鲜味最突出，吞拿鱼同拖罗蓉虽然鱼香味冇咁出咁但系都唔腥，三文鱼就一般般。饭同醋既比例正常，旧饭握得唔错，冇散晒亦都冇令到鱼生同饭皮肉分离，略嫌握得实左少少，同埋寿司饭偏硬左啲啲🤏 上面讲两款菜色都有哩个小问题
整体黎讲，味道唔错，食物质素对得住价钱，冇令我失望既一餐饭！☺️
张贴
