影片
更多
2019-07-25
1042 浏览
众所周知，太子向来是个饺子店集中地，当中大部分都享负盛名，每一间都各有支持者，手作饺子店则是好评如潮的其中一间。大概是因为附近实在太多竞争对手，当天周日中午前来亦无需排队等候，不过店内空间狭小，而座位数量亦寥寥可数，故此大部分客人都需要搭枱用餐。面对太子星罗棋布的饺子店，决定选择到手作饺子店正是因为其特别的饺子馅料，正正满足了贪新鲜的我。上汤萝卜猪红 ($18)简单一道小食没有甚么特别之处，胜在白萝卜清甜多汁亦没有渣滓。酸辣土豆丝 ($22)土豆丝爽脆入味，酸辣并重相当开胃，不过对我而言辣度实在有点高鲜虾海鲜饺拼鲜肉粟米南瓜饺 ($48)汤饺汤底为淮山花胶猪骨老火汤，清淡健康不会抢去饺子风头，饺子皮较大而厚薄适中，口感略带烟韧。鲜虾海鲜饺较为扁平不够饱满，馅料偏软口感欠佳，感觉上像是以鱼肉或虾胶之类等混合少量虾仁及蔬菜丝，寡淡乏味。相反，另一款鲜肉粟米南瓜饺惊喜十足，南瓜蓉绵密香甜，混合粒粒爽甜粟米粒口感丰富。鲜肉冬荫功香辣煎饺拼咖哩鸡肉薯仔煎饺 ($46)煎饺外皮酥脆但质感偏硬且相当油腻，鲜肉冬荫功香辣煎饺辛辣惹味但较为平凡。反而咖哩鸡肉薯仔煎饺更另人喜出望外，咖哩味香浓而薯仔粉糯绵
众所周知，太子向来是个饺子店集中地，当中大部分都享负盛名，每一间都各有支持者，手作饺子店则是好评如潮的其中一间。
大概是因为附近实在太多竞争对手，当天周日中午前来亦无需排队等候，不过店内空间狭小，而座位数量亦寥寥可数，故此大部分客人都需要搭枱用餐。
面对太子星罗棋布的饺子店，决定选择到手作饺子店正是因为其特别的饺子馅料，正正满足了贪新鲜的我。上汤萝卜猪红 ($18)
上汤萝卜猪红
$18
53 浏览
0 赞好
0 留言
酸辣土豆丝 ($22)
酸辣土豆丝
$22
36 浏览
0 赞好
0 留言
鲜虾海鲜饺拼鲜肉粟米南瓜饺 ($48)
鲜虾海鲜饺拼鲜肉粟米南瓜饺
$48
19 浏览
1 赞好
0 留言
汤饺汤底为淮山花胶猪骨老火汤，清淡健康不会抢去饺子风头，饺子皮较大而厚薄适中，口感略带烟韧。
鲜虾海鲜饺较为扁平不够饱满，馅料偏软口感欠佳，感觉上像是以鱼肉或虾胶之类等混合少量虾仁及蔬菜丝，寡淡乏味。
相反，另一款鲜肉粟米南瓜饺惊喜十足，南瓜蓉绵密香甜，混合粒粒爽甜粟米粒口感丰富。鲜肉冬荫功香辣煎饺拼咖哩鸡肉薯仔煎饺 ($46)
鲜肉冬荫功香辣煎饺拼咖哩鸡肉薯仔煎饺
$46
36 浏览
0 赞好
0 留言
反而咖哩鸡肉薯仔煎饺更另人喜出望外，咖哩味香浓而薯仔粉糯绵密。不同人对饺子都各有所好，譬如有人偏好饺皮较厚较有口感但亦有人喜欢饺皮透薄，虽然这里的饺子并非每款都尽善尽美，但无可否认创意十足相当有新鲜感，尤其以鲜肉粟米南瓜饺和咖哩鸡肉薯仔煎饺为佳，但说到底——妈妈亲手包的饺子永远才是最对胃口，无人能及。
张贴
