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2015-12-23
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Next Station Dessert 开店已经好一阵子, 但依然大排长龙, 我这等反排队分子虽然有留意这家小店, 但当然不会盲目跟从, 这次星期四晚上经过黑布街没人排队, 就跟朋友去试试吧店面光鲜, 门外餐牌亦相当吸引, 女孩子和小朋友经过的话应该很难把持得住 店里装潢年轻有现代感, 格局更有点像实验室, 看得出来有花心思设计过餐牌制作精美, 让人每一款甜品都想试难得不用排队, 跟朋友像饿鬼一样一口气点了三款甜品和近期大热的芝士挞焙茶心太软配金莎朱古力脆脆雪糕 ($62) 焙茶味超浓, 流心程度满分, 可惜雪糕只有淡淡榛子味, 不太像金莎; 另外雪糕球表面起了霜, 看似店家预先把雪糕球舀好, 上桌之前才放上心太软, 但这样做其实不见得节省很多时间, 也影响食味和外观, 希望店家会注意心太软流得很很澎湃, 相机和人也吃得开心紫薯窝夫配云呢拿雪糕 ($62) 窝夫中间充满紫薯, 窝夫本身亦够松脆厚实, 但略嫌紫薯味太容易被朱古力酱和糖浆盖过, 不够突出; 云呢拿雪糕也蛮普通的侧拍看看紫薯馅~Test tube 2.0 ($68) 集三款甜品于一身, 包括椰子奶冻和菠萝慕丝、伯爵红茶奶冻
店面光鲜, 门外餐牌亦相当吸引, 女孩子和小朋友经过的话应该很难把持得住
店里装潢年轻有现代感, 格局更有点像实验室, 看得出来有花心思设计过
餐牌制作精美, 让人每一款甜品都想试
难得不用排队, 跟朋友像饿鬼一样一口气点了三款甜品和近期大热的芝士挞焙茶心太软配金莎朱古力脆脆雪糕 ($62) 焙茶味超浓, 流心程度满分, 可惜雪糕只有淡淡榛子味, 不太像金莎; 另外雪糕球表面起了霜, 看似店家预先把雪糕球舀好, 上桌之前才放上心太软, 但这样做其实不见得节省很多时间, 也影响食味和外观, 希望店家会注意
心太软流得很很澎湃, 相机和人也吃得开心
紫薯窝夫配云呢拿雪糕 ($62) 窝夫中间充满紫薯, 窝夫本身亦够松脆厚实, 但略嫌紫薯味太容易被朱古力酱和糖浆盖过, 不够突出; 云呢拿雪糕也蛮普通的
侧拍看看紫薯馅~
Test tube 2.0 ($68) 集三款甜品于一身, 包括椰子奶冻和菠萝慕丝、伯爵红茶奶冻和特浓朱古力慕丝, 最适合三心两意的爱吃鬼
椰子奶冻和菠萝慕丝最好吃, 味道清新又合拍; 伯爵红茶奶冻幼滑浓郁, 但茶味浓到有点苦涩, 甜度亦太低, 味道可以再调整一下; 特浓朱古力慕丝够浓但未能令人留下深刻印象, 跟酸度高的士多啤梨亦不太搭其实甜品的试管器皿很特别, 但进食时有点困难, 即使奶冻偏稀身亦可以理解; 另外值得注意的是此甜品全都是奶冻和慕丝, 口感太单一, 建议可加入水果粒、椰果等口感不同的配料或把其中一款奶冻改作蒟蒻, 更能刺激食欲
半熟芝士挞 ($15) 是即叩即焗的, 价钱合理, 客人可以舒舒服服的等吃, 比买某大牌子的芝士挞好多了
芝士挞刚出炉, 有点烫, 馅料流心得来有一定浓稠度, 芝士香十足又不会太腻, 加上松脆香口的曲奇皮很好吃, 是当晚众多食物中最出色的一款
很欣赏店家的创意, 玩味十足用餐环境又舒适, 难怪深受年轻人欢迎; 虽然食物还有一些改善空间, 但亦不失为一个吃甜品的好地方张贴
