屏山老地方

营业中

休息中

听同事讲屏山肉饼饭听了几次，今日终于有机会去试试，因为揸车去，泊位有点麻烦。可先打电话问问泊车的详情。餐厅就在路边，相片是走时拍的，门外已经有人在排队。由于午餐时间尚早，店内未算多人。餐牌可在门外看到是日推介，当然除了这些还有其他的选择啦。看完餐牌，最后决定要试试这个松露芝士牛肝菌煎肉饼饭。卖相并不算精致，一碗的白饭配一块肉饼及少许生菜。上枱时已闻到松露的香气，而肉饼表面煎得金黄焦香，能看得出有菇菌及芝士的。肉饼的质感结实，虽然表面煎得焦香干脆，但内里并不干身，而已肉质亦不会老。牛肝菌特有的香气，并不算浓烈，但香气仍然持续散发。咬一口，口腔内有松露，牛肝菌及芝士的香气，焦脆的表皮加上香软的肉质，味道跟口感方面都相当满足。