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创意鸡尾酒 配 摩登台湾风过年菜
2015-02-01 1354 浏览
位于Soho的Check-in Taipei一向以创新风格把不少特色台湾美食与不同国家的食材重新配搭，食物和饮品都有份坊间不易找到的新鲜感。店内装修以白色跟黑色为主，简约时尚，气氛轻松。这晚再次到访，最明显的分别就是终于可以见到餐厅的门面！之前来个好多次，一直大门都是被棚架挡著的。这晚比朋友们早到了，就先点一杯无酒精的热饮GinZeng Rose ($78) 暖暖身。用玫瑰味GinZeng，加上自家制洛神花糖浆和玫瑰花瓣，花旗参香突出但不会过份强烈，还带份淡淡玫瑰花幽香，饮完好舒服。一向很喜欢Check-in Taipei的摩登版盐酥鸡「窝夫盐酥鸡」。台式盐酥鸡炸得香脆而肉质还很juicy，配上小片waffle和凤梨肉酱，再淋了枫树糖浆。香口又甜美。临近农历新年，这里亦推出不少新年意头菜式。当中我最喜欢就是「卤肉nachos」 ($138)。卤肉本身做得很入味，花椒八角与果皮的香很突出。台式卤肉取代传统nachos的肉酱，配上水牛芝士，九层塔和牛油果酱，效果原来可以跟夹！希望这道台风 x 墨西哥风菜，以后可以留在menu上吧。 食之前捞呀捞，就好像星马一带食捞起般，寓意样样捞起 过年
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位于Soho的Check-in Taipei一向以创新风格把不少特色台湾美食与不同国家的食材重新配搭，食物和饮品都有份坊间不易找到的新鲜感。
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 店内装修以白色跟黑色为主，简约时尚，气氛轻松。
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 这晚再次到访，最明显的分别就是终于可以见到餐厅的门面！之前来个好多次，一直大门都是被棚架挡著的。
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 这晚比朋友们早到了，就先点一杯无酒精的热饮GinZeng Rose ($78) 暖暖身。用玫瑰味GinZeng，加上自家制洛神花糖浆和玫瑰花瓣，花旗参香突出但不会过份强烈，还带份淡淡玫瑰花幽香，饮完好舒服。
GinZeng Rose
$78
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 一向很喜欢Check-in Taipei的摩登版盐酥鸡「窝夫盐酥鸡」。台式盐酥鸡炸得香脆而肉质还很juicy，配上小片waffle和凤梨肉酱，再淋了枫树糖浆。香口又甜美。
窝夫盐酥鸡
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 临近农历新年，这里亦推出不少新年意头菜式。当中我最喜欢就是「卤肉nachos」 ($138)。
卤肉nachos
$138
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 卤肉本身做得很入味，花椒八角与果皮的香很突出。台式卤肉取代传统nachos的肉酱，配上水牛芝士，九层塔和牛油果酱，效果原来可以跟夹！希望这道台风 x 墨西哥风菜，以后可以留在menu上吧。
卤肉nachos
$138
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 食之前捞呀捞，就好像星马一带食捞起般，寓意样样捞起
卤肉nachos
$138
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 过年都爱吃点哈哈大笑的虾。这个「台湾沙茶虾」 ($118)，用了台湾沙茶酱炒，炒得很香，又带点蒜头和辣椒的微辣，真惹味。
台湾沙茶虾
$118
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 横财就手的「猪手脆脆」 ($128)。卤水猪手，㙇碎，食起来松软多汁。配著一口size的脆脆小面包。软拼脆，不错。
猪手脆脆
$128
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 「花椒顺风耳」 ($98)。底部卤豆腐干的花椒香十分突出，正合爱吃花椒的我。平日其实自己不吃猪耳，这次我的猪耳初体验印象还不错
猪耳朵剁碎后易接受得多，配上虾片、青葱，一件有齐爽、软、脆的丰富食感。原来台湾爸爸妈妈想孩子听教听话，会过年给他们食猪耳。
花椒顺风耳
$98
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 来到Check-in Taipei，都会很期待来自台北的调酒师创作的鸡尾酒，这次又有惊喜，因为发现了好几款新推出的鸡尾酒呢。
I Love Tai-mei
$118
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 这晚我最喜欢就是 I Love Tai-mei ($118)，即我爱台妹。梨味vodka，椰子rum酒，台湾爱文芒果汁，红莓汁，乳酸和花果干。入口顺滑balance，酸甜果香，好清新。
Fly Me to Taipei
$128
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 另一round我就饮了Fly Me to Taipei ($128)。用了2款台湾威士忌bulleit bourbon威士忌配kavalan威士忌，tabasco辣椒汁，水蜜桃果汁和姜汁梳打等调配，上面粒粒的是水蜜桃珍珠。这款卖相特别，饮起来相对’较辣’。
Yearning Taipei
$138
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 朋友饮的 Yearning Taipei ($138)我也尝了几口。Rum 配梅酒，甜美中带点smoky。还有一颗小小的冰糖葫芦，卖相可爱。
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 久闻这里有一款鸡尾酒101 Fireworks ($138)，可惜从来为见过。这晚终于有机会亲眼看到调酒师'表演‘！用凤梨摆成台北101的模样，再倒上威士忌，让后点火，wow视觉效果超吸引，精彩！
101 Fireworks
$138
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101 Fireworks
$138
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 这晚还有这杯可说是鸡尾酒与甜品混合体的Tea-ramisu ($118)。
Tea-ramisu
$118
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 卖相就像一杯tiramisu，手指饼与朱古力片另上。这杯tea-ramisu用了乌龙茶vodka，marscapone芝士，咖啡酒，白朱古力酒等调配，饮起来甜甜滑滑，由于加入了茶香vodka，更带点鸳鸯奶茶的影子，吸引~
Tea-ramisu
$118
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 而甜品「凤梨酥奶冻」亦是第一次食，可说是一食爱上！
凤梨酥奶冻
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 本身已经好吃的微热山丘(Sunny Hills) 凤梨酥，配上软软红豆（其实我觉得红豆可有可无）。而冰冻的凤梨奶冻内有不少细细粒鲜甜多汁凤梨肉，很清新！
凤梨酥奶冻
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 这晚在Check-in Taipei用创意鸡尾酒配摩登台湾风过年菜预早与朋友庆新年，气氛很好，大家都很尽兴呢


(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    $450 (晚餐)
    推介美食
    GinZeng Rose
    $ 78
    窝夫盐酥鸡
    卤肉nachos
    $ 138
    卤肉nachos
    $ 138
    卤肉nachos
    $ 138
    台湾沙茶虾
    $ 118
    I Love Tai-mei
    $ 118
    Fly Me to Taipei
    $ 128
    101 Fireworks
    $ 138
    101 Fireworks
    $ 138
    Tea-ramisu
    $ 118
    Tea-ramisu
    $ 118
    凤梨酥奶冻
    凤梨酥奶冻