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2023-06-03
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系上环🚇荷李活商业中心3楼嘅🍷 Bacchus 系间好好气氛☺️，食物有创意🤩，服务周到👍，又有户外花园用餐🍽区嘅法国🇫🇷餐厅。5-course tasting menu 每位💰$888，以呢个环境🥰同埋佢哋菜式🍴嘅用料来讲都唔算太贵，另外亦可以👌散叫。入面环境😍高雅简洁，餐厅🍴以酒神为名当然亦有唔少🍷酒款供应，另外仲有个好大嘅🪴户外花园用餐🍽区添。拣好食咩之后💁♀️餐厅先送上 Gougère，入面嘅🧀芝士馅料系♨️熟成咗24个月嘅 Comté Cheese 🧀 ，外壳松化入口🤤充满浓厚嘅康堤芝士🧀奶香味，令人食欲大增！餐包系奉上传统嘅法式面包🥖，外脆内软配上法式软牛油🧈，十分滋味。LA BOITE (Scallops, Cristal Caviar)，上面系🤩满满嘅鱼子酱，入面有带子、三文鱼🐟同埋榛子，味道鲜味😆咬口层次丰富。LE CIGAR (Smoked Beef Tartare, Salmon Roes) 扮到成只🚬雪茄咁，其实圆形嘅薄脆🌮入面系充满烟熏味嘅🐂牛肉他他，上面仲铺满🐟三文鱼子，牛味浓入口又滑😋，加上薄脆同埋🟠三文鱼子层次感十足！PRE-MAIN, CHEF'S SPE
5-course tasting menu 每位💰$888，以呢个环境🥰同埋佢哋菜式🍴嘅用料来讲都唔算太贵，另外亦可以👌散叫。
入面环境😍高雅简洁，餐厅🍴以酒神为名当然亦有唔少🍷酒款供应，另外仲有个好大嘅🪴户外花园用餐🍽区添。
拣好食咩之后💁♀️餐厅先送上 Gougère，入面嘅🧀芝士馅料系♨️熟成咗24个月嘅 Comté Cheese 🧀 ，外壳松化入口🤤充满浓厚嘅康堤芝士🧀奶香味，令人食欲大增！
餐包系奉上传统嘅法式面包🥖，外脆内软配上法式软牛油🧈，十分滋味。LA BOITE (Scallops, Cristal Caviar)，上面系🤩满满嘅鱼子酱，入面有带子、三文鱼🐟同埋榛子，味道鲜味😆咬口层次丰富。
LE CIGAR (Smoked Beef Tartare, Salmon Roes) 扮到成只🚬雪茄咁，其实圆形嘅薄脆🌮入面系充满烟熏味嘅🐂牛肉他他，上面仲铺满🐟三文鱼子，牛味浓入口又滑😋，加上薄脆同埋🟠三文鱼子层次感十足！
PRE-MAIN, CHEF'S SPECIAL 系🧀 cheese risotto，而且系用♨️熟成咗24个月嘅康堤芝士🧀制作而成，味道特别🥰浓郁，再加上面头嘅风干火腿🍖一齐入口甘香油润，啱晒我🤤口味！
LE ROUGET (en Tarte Fine) 系香煎🔥红鲻鱼🐟，鱼皮香脆🤩，食落咸香可口👍鲜味十足，配咗啲蕃茄🍅粒同埋酥皮一齐食😌好有层次。
LE RAVIOLI ("Homemade Daily", Lobster, Scampi) 系餐厅💪自家制嘅，馅料有🦞龙虾肉，又有🦐虾肉丰富又🧀芝味。
食甜品🍮前佢哋会提供一个 PRE-DESSERT, 系 🍾champaign sorbet 🍧，清甜嘅🥂香槟味加上🧊冻冰冰嘅雪葩😋口感，用嚟清下个味蕾👅准备食甜品十分之适合。
LE RHUM BABA (Rum, Pineapple) 系一个松饼蛋糕🧁，中间有啲用肉桂糖浆渍过嘅🍍菠萝粒，周边有法式忌廉，同埋🤤红桑子，顶部仲有啲😍金箔做装饰添，配上有少少🥃冧酒味嘅糖浆一齐食好🥰香甜美味。
LES CREPES MADEMOISELLE (Flambeed with Grand Marnier) 系传统🇫🇷法式🔥火焰🍊橙酒🥃班戟🥞，有专人👩🍳系你面前烹调，🍊橙酒🥃味香浓酸甜可口😋！
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