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2017-01-30
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隐藏于商业大厦内的食肆, 走至楼下时有看到易拉架的广告, 但若非朋友介绍实在不大兴趣走来上环这个遥远的地方. 餐厅的装修较简单, 灯光偏向昏暗, 窗外则是对面的商厦, 景观一般. 这里的餐牌比一般西餐厅更简洁, 让平常心多的我不用一会便已挑好想吃的菜式. 甜品则留待最后才决定.新鲜爽口的沙律菜上舖著些许豆芽苗, 配著粉红色的柚子肉, 颜色亮丽令人增进食欲. 轻淡的沙律汁令蔬菜不会过于甜腻, 带子煎得刚刚熟, 肉嫩不会硬. 朋友比较贪心想多试不同菜色, 便2人只点1碗尝尝. 但店员主动地奉上额外的2位汤碗让我们分汤, 服务细心. 南瓜忌廉汤吃得出混著鲜味的蟹肉, 蟹肉与南瓜蓉相当匹配. 汤喝著配个面包真正不错. 本想点份羊架或西冷, 但友人怕半生熟, 而我不喜牛羊超过半生熟, 只好让步一下点份脆焗猪肉大家分享. 脆焗猪手的份量不少, 配菜有薯仔, 翠玉瓜, 露荀等. 猪手的皮烤得卜卜脆, 沾著蜜糖芥末汁丝毫不会腻口. 看到这里有两款特别吸引我眼球的Fusion菜色, 泡菜大虾意大利饭 & 腐乳忌廉汁羊肉扁意大利面. 朋友看到腐乳有点担心味道古怪, 这次只好先试泡菜口味. 先赞一赞上碟的
隐藏于商业大厦内的食肆, 走至楼下时有看到易拉架的广告, 但若非朋友介绍实在不大兴趣走来上环这个遥远的地方.
餐厅的装修较简单, 灯光偏向昏暗, 窗外则是对面的商厦, 景观一般.
这里的餐牌比一般西餐厅更简洁, 让平常心多的我不用一会便已挑好想吃的菜式. 甜品则留待最后才决定.
烧带子柚子沙律
$108
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新鲜爽口的沙律菜上舖著些许豆芽苗, 配著粉红色的柚子肉, 颜色亮丽令人增进食欲. 轻淡的沙律汁令蔬菜不会过于甜腻, 带子煎得刚刚熟, 肉嫩不会硬.
蟹肉南瓜忌廉汤
$78
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朋友比较贪心想多试不同菜色, 便2人只点1碗尝尝. 但店员主动地奉上额外的2位汤碗让我们分汤, 服务细心. 南瓜忌廉汤吃得出混著鲜味的蟹肉, 蟹肉与南瓜蓉相当匹配. 汤喝著配个面包真正不错.
脆焗猪手伴蜜糖芥末汁
$218
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脆焗猪手伴蜜糖芥末汁
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脆焗猪手的份量不少, 配菜有薯仔, 翠玉瓜, 露荀等. 猪手的皮烤得卜卜脆, 沾著蜜糖芥末汁丝毫不会腻口.
泡菜大虾意大利饭
$168
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看到这里有两款特别吸引我眼球的Fusion菜色, 泡菜大虾意大利饭 & 腐乳忌廉汁羊肉扁意大利面. 朋友看到腐乳有点担心味道古怪, 这次只好先试泡菜口味. 先赞一赞上碟的摆盘精美, 放上些许豆苗芽增添色彩. 泡菜汁的味道带微辣而复杂的味道. 意大利饭的质地煮得刚刚好, 本来有点偏腻的意大利饭但均匀沾上泡菜汁后, 微辣瞬即使意大利饭变得惹味开胃, 附上的大虾味道鲜而弹牙.
朱古力布朗尼伴雪尼拿雪糕
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朱古力布朗尼伴雪尼拿雪糕
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单看卖相已是满分, 三件切件的朱古力布朗尼放上士多啤梨再洒上糖霜, 间隔著的是雪尼拿雪糕及焦糖脆脆.
这个布朗尼的朱古力味道浓厚, 但比一般的要松化一点. 吃时伴著士多啤梨有点解腻的感觉. 雪尼拿雪糕及焦糖脆脆带出另外的两重口感, 雪糕混著布朗尼又是一重新的味觉冲击, 朋友吃得心满意足.
埋单不用$800, 但吃得称心满足又饱肚, 以西餐来说价格合理. 全餐最满意是泡菜大虾意大利饭&朱古力布朗尼伴雪尼拿雪糕.
翻食指数: 85分.
上环不太经常去因位置偏远, 但餐厅的质素颇高, 值得专程而来.
(此指数平衡店舖交通, 味道, 环境, 价格... 等等, 个人作出的评价.)
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