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2016-04-12
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去到扒房不锯扒，好像有失意义﹗ 幸好身边朋友都追求肉菜平衡，就算我们在选择餐厅聚会时，也较容易迁就。这晚，我们选了Mr Tomahawk，餐厅名字还带有Member of Louis Steak House字眼，原来是乐意牛扒房第二代开设的餐厅﹗餐厅以黑白色调，简约设计为主，有随和又现代感十足的舒适感﹗先来个人人大赞的白酒纽西兰蚬，期间限定的纽西兰蚬非常大只爽弹，加上很香浓的白酒香，酒味突出，蚬肉本身的爆汁嫩滑， 配合酒味， 更为鲜甜。带子沙律，大量沙律菜中更有少见的菠菜仔; 酥炸带子嫩滑多汁，且有海水的咸 ; 与以无花果醋粒制成的透明珠珠一并吞下，酸酸甜甜的， 中和了带子的咸， 不错啊！龙虾汤伴蒜蓉法包，沿用乐意牛扒屋的烹调方法，汤中有龙虾肉增加口感，但有感龙虾汤偏向creamy；蒜蓉法包好松脆，好想要多两件啊~西班牙猪肋骨，没有浓浓的酱烧，只在其上洒上点盐，清楚看到骨与肉的平均分布，带著香浓烧烤味，一刀切下时，没有轻易把骨肉分离，肉质很爽口，每人两条也不嫌多﹗法国烧春鸡，超推介的菜式，惹味的香烤气味，鸡皮脆口肉嫩，连鸡胸位置也有肉汁，同样没有太多调味，盐咸味已足够回味。苹果批，用曲
这晚，我们选了Mr Tomahawk，餐厅名字还带有Member of Louis Steak House字眼，原来是乐意牛扒房第二代开设的餐厅﹗
餐厅以黑白色调，简约设计为主，有随和又现代感十足的舒适感﹗
先来个人人大赞的白酒纽西兰蚬，期间限定的纽西兰蚬非常大只爽弹，加上很香浓的白酒香，酒味突出，蚬肉本身的爆汁嫩滑， 配合酒味， 更为鲜甜。
带子沙律，大量沙律菜中更有少见的菠菜仔; 酥炸带子嫩滑多汁，且有海水的咸 ; 与以无花果醋粒制成的透明珠珠一并吞下，酸酸甜甜的， 中和了带子的咸， 不错啊！
龙虾汤伴蒜蓉法包，沿用乐意牛扒屋的烹调方法，汤中有龙虾肉增加口感，但有感龙虾汤偏向creamy；蒜蓉法包好松脆，好想要多两件啊~
西班牙猪肋骨，没有浓浓的酱烧，只在其上洒上点盐，清楚看到骨与肉的平均分布，带著香浓烧烤味，一刀切下时，没有轻易把骨肉分离，肉质很爽口，每人两条也不嫌多﹗法国烧春鸡，超推介的菜式，惹味的香烤气味，鸡皮脆口肉嫩，连鸡胸位置也有肉汁，同样没有太多调味，盐咸味已足够回味。
苹果批，用曲奇皮做批，怀旧得来又好脆口，伴著奶味浓郁的云呢拿雪糕，尽显经典﹗馅料是苹果蓉加黑提子，带有丁点肉桂味， 甜味单一，如酸一点会更好味﹗
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