諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

之前试过诺亚不少口味的蛋糕，包括其招牌的朱古力流心芝士蛋糕、芒果流心芝士蛋糕和草莓鲜乳卷等，味道和质素早已无庸置疑。今天与朋友在尖沙咀行逛，赫然发现新开的尖沙咀分店。这家诺亚瑟缩于诚品生活的一个铺位，泛光的招牌与四周的生活家品相映成趣。如果不是友人目光锐利，相信走一遍也未必可以发现；也因为这个原因，今晚发现了这家人迹不多的蛋糕店，我们就像发现新大陆一样。橱窗的各式蛋糕更是吸引无比，经考虑后就买了他们新出品的「茉莉花茶流心蛋糕」。店员在包装蛋糕时，贴心地问我回家的路程要多久。因为自己住得比较远，店员就放了一些干冰在纸盒内，令蛋糕保持适当温度，很是贴心，值得一赞！店员更特地嘱咐我留意盒上的指示，在雪柜取出蛋糕后，要在室温放置十五分钟才可以享用呢！这次我特意在室温放久一些，先让内里的流心涵料可以有足够的时间溶解，从而加强流心效果。甫打开蛋糕盒，已扑来很香的茉莉花茶和鸡蛋的蛋香味，令人食指大动。细味之下，茉莉花茶香味道倒是接近茶叶的茶香的味道，甜度恰到好处，但茉莉花茶味浓郁，味感相对较其他口味清新。另外，内馅的芝士香软味浓，余味久久不散，水准非常不错；且涵料与下方软身的海绵蛋糕亦非常匹配。除了