雞翼山 (已結業)

地头是红磡，喜欢这里小店多多。走著看见这里开了家新的小店，专卖鸡翼，竟然也有一条人龙，也就趁墟试试。这里的鸡翼口味很新颖，其中有些更是别的店没有的。花多眼乱之下我们要了四款，每款四只试试。小店走文青路线，简约的装潢打卡不错。原来这里没有座位，只有企吧枱的小空间，在大热天时下要拿著袋子汗流浃背地站著吃毕鸡翼也有点难度，最后我们还是外带品尝，吃得滋味一点。之前在铜锣湾的Little Vegas第一次吃这口味的鸡翼，甜度有点人工。但这里的版本十分清新，甜度来自蜂蜜，满布玫瑰花瓣既带香气又能点缀色彩，连男生吃到也赞不绝口。咸柠七十分能够代表香港风味，咸咸酸酸的味道蘸满了每一只鸡翼，调味足够且突出，是我是晚的至爱。避风塘口味虽不是创新，但也很有风味。这里的炸蒜做得十分干身不油腻，份量够多，令鸡翼味道更浓郁。 辣度也是刚刚好，不会太过火但也不至少得失真。柠檬香与山葵的味道出奇地合衬，带点辛的刺激很过瘾，加上柠檬令酱汁不会太腻。蟹籽下得很慷慨，加添口感。味道来说这个十分讨好，女生会较喜欢。留意这里的鸡翼全部都是即点即炸，而且是生炸鸡翼，外皮脆口但不会有太厚粉的情况。不会过份油腻，鸡翼内里肉质嫩滑多汁