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2021-01-28
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相信大家经过k11都可能见过「祥仔」，佢系一间高级版嘅港式西餐，会以唔同嘅烹调方法重新演绎茶餐厅嘅食物。至于「祥仔」，就系指👨🏻🍳Ricky师傅，大家可能系viu/三色台见过佢。祥仔脆脆猪扒饭 $128呢个系祥仔嘅招牌菜🍛。平时系茶餐厅食开焗猪，今次嘅猪扒饭就将猪扒同以新鲜蕃茄制蕃茄汁饭分开上。炸猪扒好正👍🏻，以日本新鲜面包糠作炸粉，整得好薄，脆卜卜。猪扒肉质就几松化又厚身，唔会硬身，啱晒唔钟意咬嘅我，炸完仲保留到肉汁。芝士烟肉一丁伴温泉蛋 $98 呢个系新产品，同出前一丁合作，搞搞新意思。佢并非一般嘅炒一丁，而系一个模仿Carbonara嘅一丁。出前一丁口感依然弹牙😙，加上大量芝士忌廉，感觉几creamy，唔使用意粉都好有意式风情🍝。一丁上面仲加上三片靓靓芝士片，好香口。升级·海龙王两日两夜罗宋汤 $78呢款「红汤」造型以胶袋装住，😂，我觉得几特别，几似shake shake海鲜袋。罗宋汤味浓郁，入面除咗有基本嘅杂菜，仲有唔少海鲜，例如有鱿鱼圈、带子、鱼肉同虾仁，同罗宋汤味道相配，提升咗层次🤓。麦精红豆冰 +$25 (跟餐)红豆冰绝对系茶餐嘅经典，餐厅以麦精代替鲜奶，更将麦精打成沙
祥仔脆脆猪扒饭 $128
呢个系祥仔嘅招牌菜🍛。平时系茶餐厅食开焗猪，今次嘅猪扒饭就将猪扒同以新鲜蕃茄制蕃茄汁饭分开上。炸猪扒好正👍🏻，以日本新鲜面包糠作炸粉，整得好薄，脆卜卜。猪扒肉质就几松化又厚身，唔会硬身，啱晒唔钟意咬嘅我，炸完仲保留到肉汁。
祥仔脆脆猪扒饭
$128
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祥仔脆脆猪扒饭
$128
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芝士烟肉一丁伴温泉蛋 $98
呢个系新产品，同出前一丁合作，搞搞新意思。佢并非一般嘅炒一丁，而系一个模仿Carbonara嘅一丁。出前一丁口感依然弹牙😙，加上大量芝士忌廉，感觉几creamy，唔使用意粉都好有意式风情🍝。一丁上面仲加上三片靓靓芝士片，好香口。
芝士烟肉一丁伴温泉蛋
$98
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升级·海龙王两日两夜罗宋汤 $78
呢款「红汤」造型以胶袋装住，😂，我觉得几特别，几似shake shake海鲜袋。罗宋汤味浓郁，入面除咗有基本嘅杂菜，仲有唔少海鲜，例如有鱿鱼圈、带子、鱼肉同虾仁，同罗宋汤味道相配，提升咗层次🤓。
升级·海龙王两日两夜罗宋汤
$78
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麦精红豆冰 +$25 (跟餐)
红豆冰绝对系茶餐嘅经典，餐厅以麦精代替鲜奶，更将麦精打成沙冰，特别又感觉无咁腻👍🏻。而且，红豆冰上有一球红豆雪糕球，雪糕球好足料，有唔少红豆蓉。加上底下大大粒嘅十胜红豆，连唔太钟意食红豆嘅我都食晒😂。
麦精红豆冰
$48
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西多士 $58
西多士就唔系一般话捞炼奶或者糖浆个款，佢定为系一个甜品菜式。餐厅为西多士加上雪糕球，感觉有啲似窝夫甜品🍨。雪糕球系朱古力同云尼拿味，但绝对唔系一般嘅雀巢雪糕，朱古力雪糕味道几浓郁👅。西多士新鲜炸起，口感就同平时嘅差唔多，但加上雪糕球就有一种冷热嘅感觉。
西多士
$58
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小总结，「祥仔」作为一间名人店，再加上餐厅位置K11，价钱系比一般茶餐厅贵。不过，见到餐厅有特意再设计😆或者加插唔同嘅新元素👍🏻系茶餐食物，味道又唔错，值得一试😋。
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