Next Station Dessert (已結業)

Item: Next Station Dessert
Rating: 5
Author: shirling

514 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

9890

旺角

$51-100

西式甜品/糖水雪糕/乳酪咖啡店

414

shirling

等级3

是日与友人早吃了晚餐, 散散步时友人提议去吃甜品。逛着逛着遇到这间甜品, 从门外看到内里环境颇吸引, 友人立即走进店了。只是晚上八时, 前排的枱都已坐满了, 我们被安排坐中间的吧枱。一路走着觉得有点热的我打算点一杯血橙梳打解渴, 但友人却纠结了良久(有10分钟吧) - 餐牌上主打新派创意形甜品, 会用上平常少见的材料组合(如鸟结糖, 佛手柑-不知道是什么样的味道), 有的是特别的卖相(test tube set 是喝还是吃的?!), 约20款已看到三心两意。看着的期间闻到一阵暖暖的新鲜烘焙味... 是心太软! 我俩一瞬间同意了点心太软, 见到一款有酒味, 一款是黑椒味, 怕黑椒味太新奇所以点了酒味, 我们选了士多啤梨忌廉甜酒, 十分期待。血橙梳打先到, 原来是一小瓶的梳打, 供客人自己打开倒进放满冰的杯子里。拉盖设计方便, 细看下发现原来是意大利入口的, 难怪街上较少见。血橙喝着有橙的甜又突然觉得有西柚的香气(但没有它的苦涩味), 像波子汽水畅快但果汁味较特出, 非常解渴, 只$38比外面cafe自己调的糖浆水超值得多。坐吧枱的好处是(把身子坐得直士时),可(偷)看到其半开放式厨房的

是日与友人早吃了晚餐, 散散步时友人提议去吃甜品。逛着逛着遇到这间甜品, 从门外看到内里环境颇吸引, 友人立即走进店了。
只是晚上八时, 前排的枱都已坐满了, 我们被安排坐中间的吧枱。

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一路走着觉得有点热的我打算点一杯血橙梳打解渴, 但友人却纠结了良久(有10分钟吧) - 餐牌上主打新派创意形甜品, 会用上平常少见的材料组合(如鸟结糖, 佛手柑-不知道是什么样的味道), 有的是特别的卖相(test tube set 是喝还是吃的?!), 约20款已看到三心两意。看着的期间闻到一阵暖暖的新鲜烘焙味... 是心太软! 我俩一瞬间同意了点心太软, 见到一款有酒味, 一款是黑椒味, 怕黑椒味太新奇所以点了酒味, 我们选了士多啤梨忌廉甜酒, 十分期待。

血橙梳打先到, 原来是一小瓶的梳打, 供客人自己打开倒进放满冰的杯子里。拉盖设计方便, 细看下发现原来是意大利入口的, 难怪街上较少见。血橙喝着有橙的甜又突然觉得有西柚的香气(但没有它的苦涩味), 像波子汽水畅快但果汁味较特出, 非常解渴, 只$38比外面cafe自己调的糖浆水超值得多。
坐吧枱的好处是(把身子坐得直士时),可(偷)看到其半开放式厨房的运作, 看着其他慕丝杯的制作也颇有趣。闻到又一阵的烤朱古力香气... 终于我们的心太软到了, 一支小甜酒插在上面方便自己调教酒的多少。

看着外表比心目中的要细一点, 不过这样更增加流心的难度。用叉子扎的时候发现原来心太软焗得很薄, 立刻轻力一点切开它。内里的朱古力浆缓缓流出, 浓稠度适中不会稀。我们尝了一下原味, 暖暖的朱古力带一点微甜, 蛋糕的外层虽然薄但脆脆的, 果然重质不重量。接下来试酒味的, 按一下小胶囊便见着奶粉色甜酒从心太软内顶部流下。混着吃有士多啤梨的香味并多了一点甜味, 友人说酒味特出但本人(可能免疫力较高)觉得恰好。

坐着坐着前面的客人都已走了, 连忙捕捉了一下店内环境。