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2019-09-13
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突然又想转下食日本菜，今日收工在铜锣湾接个朋友仔，其后我们上网搜寻下附近的日本餐厅，找寻到一间人气都几高的楼上居酒屋「心之食堂」，见到正面的评价都很多，吸引了我马上打电话去订枱食晚饭。「心之食堂」位于铜锣湾耀华街3号百乐中心12楼，在时代广场附近，交通都十分方便，餐厅地方不算大，会见到水泥墙上有架单车作装饰、复古的欧式铁牌等......室内的装潢以简洁的风格装饰，感觉不会太拘束。店员安排了我们座位后，给我们一个 Ipad 让我们自行点餐，非常方便易用，而且图文并茂，已经分类及有列明价，点餐后又可以自己的点菜纸，一目了然又清晰。饮品我自己选择了杯热生姜茶($ 28)，食得生冷食物多，饮杯生姜茶驱下寒都不错，味道香甜又晤辣，顺喉舒适。招牌之一的海胆蟹籽杯($68)我就点了一杯，大堆的海膳铺满了整个杯子，有两片青瓜片，中层及下层有橙红的蟹籽及珍珠饭，卖相层次分明，相当吸引，海胆都算鲜甜，加上爽脆清新的青瓜，甘香美味，加上脆卜卜的蟹籽，可沽上日本酱油及芥辣，再加一口米饭，让口感吃得更丰富滋味。创新的日本小食必要选择邪恶包 (一件)$38，一片脆口的日本紫菜夹杂了一些杂沙律菜，再有带子及已煎香的
「心之食堂」位于铜锣湾耀华街3号百乐中心12楼，在时代广场附近，交通都十分方便，餐厅地方不算大，会见到水泥墙上有架单车作装饰、复古的欧式铁牌等......室内的装潢以简洁的风格装饰，感觉不会太拘束。
店员安排了我们座位后，给我们一个 Ipad 让我们自行点餐，非常方便易用，而且图文并茂，已经分类及有列明价，点餐后又可以自己的点菜纸，一目了然又清晰。
饮品我自己选择了杯热生姜茶($ 28)，食得生冷食物多，饮杯生姜茶驱下寒都不错，味道香甜又晤辣，顺喉舒适。
招牌之一的海胆蟹籽杯($68)我就点了一杯，大堆的海膳铺满了整个杯子，有两片青瓜片，中层及下层有橙红的蟹籽及珍珠饭，卖相层次分明，相当吸引，海胆都算鲜甜，加上爽脆清新的青瓜，甘香美味，加上脆卜卜的蟹籽，可沽上日本酱油及芥辣，再加一口米饭，让口感吃得更丰富滋味。
海胆蟹籽杯
$68
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海胆蟹籽杯
$68
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海胆蟹籽杯
$68
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创新的日本小食必要选择邪恶包 (一件)$38，一片脆口的日本紫菜夹杂了一些杂沙律菜，再有带子及已煎香的鹅肝，一口咬下有紫菜及沙律菜的脆口，再有嫩滑的带子及油脂甘香鹅肝，整体多重口感，满口都有馥郁油香的鹅肝味道。
邪恶包 (一件)
$38
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用了一张木櫈盛装著甜虾(4只) $38，卖相都好得意，甜虾肉质软糯滑口，都好鲜甜!
甜虾(4只)
$38
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石板黑松露牛油带子
$88
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邪恶地选择了一款炸物，友人选择了一份蟹肉忌廉饼 $38，炸至金黄色泽，吃起来又不会太油腻，外层脆口松化，内饀有清甜软腍的忌廉及少量蟹肉，整体好吃到真是停不到口。
蟹肉忌廉饼
$38
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蟹肉忌廉饼
$38
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平时多数都是食白酒煮蚬，不过这间餐厅推出了一款不同煮法的煮蚬，就是胡椒猪骨汤煮蚬 ($78)，汤中浸著蚬肉，蚬肉肉质饱满弹牙，充满了胡椒香，猪骨汤汤中好似平时我们家中的汤水般，清甜香惹，最后我们连汤都喝光，真是美味。
胡椒猪骨汤煮蚬
$78
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最后来一份串烧，我们点了一份烧香草猪颈肉(两串)$48，猪颈肉微脆肉香，吃起来又不会太有肥肉，肉香爽口，香草香味突出，热辣辣有嚼劲，必食之选。
烧香草猪颈肉(两串)
$48
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店员都会主动协助客人落单、又会换碟，而且上菜速度都好有效率，整体食物都好有水准，值得下次再来!
张贴
