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2018-09-29
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下班后，约同好友到旺角购物，最后来到广华街一带。广华街近年也越来越多食店，于是在这附近走走看，来到此店前，是越式粉面店舖，于是决定试一下这里的味道。店内并不太大，两旁都是依著墙，一列式枱椅，看来是配合菜式的设计。墙上却贴满各式各样的食品相片，角落也挂著得奖的旗帜。简单的餐牌，两大张，有各式各样的食品配搭，也可以自选喜爱的味道。最后我们选择两个饮品，两个主食及两份小食。先送上饮品，是青柠梳打和双柠红茶，份量上不错，已经值回票值。梳打是原支送上，青柠的清香与梳打很是配合，双柠红茶友人说双柠配搭非常合适，而且红茶味香浓。招牌椰汁酸汤滑鸡汤檬粉，黄色是越式鸡汤特色，椰汁味香却不会过浓，汤中带点点酸，令汤入口反显得没有腻口感，令鸡汤的味道更突出，鸡口真的很滑，还有肉汁在内的口感，檬粉入口爽滑，很有咀嚼感，并不是一般太软，粉团般的口感，好友说是从未尝过这个味道，好吃得不能停口。生牛肉拼滑鸡拼札肉拼牛丸牛骨汤菜，牛骨汤味浓，骨的味道很香及突出，虽浓不咸，浓香的汤配合生菜，令生菜也变得香滑。滑鸡很滑，没有过熟，与好友说的一样，好像还有肉汁在内的感觉，牛肉札肉也不错，最为突出就是牛丸，入口有著肉的膻味，
广华街近年也越来越多食店，于是在这附近走走看，来到此店前，是越式粉面店舖，于是决定试一下这里的味道。
店内并不太大，两旁都是依著墙，一列式枱椅，看来是配合菜式的设计。
墙上却贴满各式各样的食品相片，角落也挂著得奖的旗帜。
简单的餐牌，两大张，有各式各样的食品配搭，也可以自选喜爱的味道。
最后我们选择两个饮品，两个主食及两份小食。
先送上饮品，是青柠梳打和双柠红茶，份量上不错，已经值回票值。梳打是原支送上，青柠的清香与梳打很是配合，双柠红茶友人说双柠配搭非常合适，而且红茶味香浓。
招牌椰汁酸汤滑鸡汤檬粉，黄色是越式鸡汤特色，椰汁味香却不会过浓，汤中带点点酸，令汤入口反显得没有腻口感，令鸡汤的味道更突出，鸡口真的很滑，还有肉汁在内的口感，檬粉入口爽滑，很有咀嚼感，并不是一般太软，粉团般的口感，好友说是从未尝过这个味道，好吃得不能停口。
招牌椰汁酸汤滑鸡汤檬粉
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生牛肉拼滑鸡拼札肉拼牛丸牛骨汤菜，牛骨汤味浓，骨的味道很香及突出，虽浓不咸，浓香的汤配合生菜，令生菜也变得香滑。滑鸡很滑，没有过熟，与好友说的一样，好像还有肉汁在内的感觉，牛肉札肉也不错，最为突出就是牛丸，入口有著肉的膻味，却不是讨厌那种，反而点点的膻味更牛丸的肉香更为突出，难以想像牛丸是可以有这个味道。
生牛肉拼滑鸡拼札肉拼牛丸牛骨汤菜
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小食制作反需要较长时间，在我们在吃汤粉后才送上。
招牌椒盐软壳蟹，上枱时已经阵阵香味，入口非常松脆，软壳蟹本身不干，蟹香一点也不少，带著点点红椒的辣味，显得更为香口，而且已分为四份，方便进食及分享。
招牌椒盐软壳蟹
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法式芝士虾多士，表皮满布芝麻，内里是虾肉，正中央是芝士，单是外表已经很吸引。入口香软，并不觉得干，当入口之际，芝麻被炸得非常香口，还有浓厚的芝麻味，再咬的是虾肉的鲜香，虾味十足，再来是芝士的香味，芝麻、虾肉及芝士同时各显味道，层次感非常丰富，从未试过这样诱惑的虾多士。
法式芝士虾多士
$59
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从没想过越式的汤粉面，有著不同的食物及口味配搭，已经是非一般常见的越式汤粉面店，而且味道是可以有这样出众的，与别不同，完全是另创天地的味道与口感。
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