影片
更多
2011-09-21
23 浏览
九月份绝对是破财月, 原因是这个月份生日的朋友多的是 约了一位对外国文化有浓厚兴趣的老友兴生, 为了迎合她的喜好选订了法国美食Crepe 自言对此食物认知不多; 但从食评家的靓相中窥探了当中的特色。印象中此等美食, 只作为小食之用, 应该难登大雅之堂吧 ?! 对于铜锣湾地胆的我, 地点绝对不难找, 与time square 两街之隔旧楼还保留著那手动推门电梯, 小女子对此旧物还有点点情义结的。经过了一条短短白色窄通道后, 便直达店内, 装修以休闲而舒适为主。我两被安排坐在靠窗访的位置, 由于当晚气氛闷热, 感觉并不好受 主厨和店员只有两人, 他们只可操著流利英语, 确实同意Seaton 的说法, 这点对一些英文不太灵光的朋友, 绝对会打消帮衬的意欲 。但幸好餐牌上的法英对照也清楚易明对酒的需求不大; 点了一杯Cinder 两人共享过过口瘾 Cinder 以汤碗形杯载著, 失去了渴酒的型格 区区一杯Cinder 索价 $50, 性价实在有点过高甜甜的果香亦带点轻微的梨味, 酒味不浓烈, 很易入口, 对不好酒的朋友也可轻尝 Crepe 也随之而上枱La Ferre- Neuve (S
约了一位对外国文化有浓厚兴趣的老友兴生, 为了迎合她的喜好
选订了法国美食Crepe
自言对此食物认知不多; 但从食评家的靓相中窥探了当中的特色。
印象中此等美食, 只作为小食之用, 应该难登大雅之堂吧 ?!
对于铜锣湾地胆的我, 地点绝对不难找, 与time square 两街之隔
旧楼还保留著那手动推门电梯, 小女子对此旧物还有点点情义结的。
经过了一条短短白色窄通道后, 便直达店内, 装修以休闲而舒适为主。
我两被安排坐在靠窗访的位置, 由于当晚气氛闷热, 感觉并不好受
主厨和店员只有两人, 他们只可操著流利英语, 确实同意Seaton 的说法, 这点对一些英文不太灵光的朋友, 绝对会打消帮衬的意欲 。但幸好餐牌上的法英对照也清楚易明
对酒的需求不大; 点了一杯Cinder 两人共享过过口瘾 Cinder 以汤碗形杯载著, 失去了渴酒的型格
区区一杯Cinder 索价 $50, 性价实在有点过高
甜甜的果香亦带点轻微的梨味, 酒味不浓烈, 很易入口, 对不好酒的朋友也可轻尝
Crepe 也随之而上枱
La Ferre- Neuve (Side Sausage, Cheese, French Mustard, Onion) 以荞麦粉搓出来的呈现深啡色的, 材料比我想像中削, 只有三片肠仔和一墟生菜, 车尼茄等放在一旁。薄如纸的饼皮上充满著一个个气孔, 麦香亦不太凸出, 亦可能是当中的芥末辛香和咸味重的肠仔把麦味盖过来, 煎至㶶边的香肠也挺油润惹味的, 而洋葱和芝士也不是什么贵价材料, 可以放多小小, 不致感觉是那么[小家]啊, 正如之前所说, crepe那么精巧,作为小食还可以。
La Toulouse (Smoked Salmon, egg, Spinach, Double Cheese)此款Crepe明显丰富很多, 色彩亦缤纷吸引, 当中的烟熏三文鱼最得的欢心,
咸咸香香十分美味, 配上那荷包蛋, 菠菜, 半溶芝士绝对合而为一, 味道丰富, 感觉充实
后来索性以饼皮卷著那些材料同食, 更加滋味过瘾
两款比较我绝对是后者的粉丝, 但对我来说还是试过便算了。
再祝我最爱的老友, 永远开开心心
张贴
