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2024-12-22
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今日冬至特然决定到铜锣湾，所以即搜寻一下附近餐厅🤔看到餐厅「本命」日式铁板，便直接电餐厅碰碰运气看看赶不赶得及订位，幸好今天13:45有两位👍🏻原来餐厅午市15:00落埸，最后入坐时间要赶在13:45到达🤭店员非常好订好位后还WhatsApp 传来详细订枱资料及套餐给我选择好让主厨能在我们到前预备👏🏻餐厅位置从铜锣湾地铁走大约8分钟，店内环境及灯光非常舒适，店员带领我们入坐后即送上热茶，随后看到今天为我们服务的主厨👩🍳北海道帆立贝：刺身级帆立贝配上特调青酱，特出鲜味及熟度刚刚好🫶🏻银雪鱼：鲜嫩的银雪鱼配上洋葱汁，意想不到香烤的银雪鱼皮可以这么好吃🤭大虾：手掌般长的大虾🦐看著主厨非常纯熟利落的把虾壳退去👍🏻😆大虾的香味已吸引到急不及待想动筷🤤连虾头也煎得香脆好味😱鹿儿岛和牛：主厨会跟客人喜好熟成分别送上，可配合个人喜好随蒜片、海盐或山葵享用😍吃过一口便知道这个餐非常值得再次来品尝💕面豉汤：套餐里面我自己觉得这个有点咸🤨渍物：萝卜、牛蒡炒杂菜、炒饭：非常清爽每粒饭粒均，碗及碟都没发现过多的油，可以放心大口的吃光光🤫甜品：建议先吃软滑奶冻，香味浓郁的北海道牛奶😍香烤的多士香甜薄脆😱好好味啊
餐厅位置从铜锣湾地铁走大约8分钟，店内环境及灯光非常舒适，店员带领我们入坐后即送上热茶，随后看到今天为我们服务的主厨👩🍳
北海道帆立贝：刺身级帆立贝配上特调青酱，特出鲜味及熟度刚刚好🫶🏻
银雪鱼：鲜嫩的银雪鱼配上洋葱汁，意想不到香烤的银雪鱼皮可以这么好吃🤭
大虾：手掌般长的大虾🦐看著主厨非常纯熟利落的把虾壳退去👍🏻😆大虾的香味已吸引到急不及待想动筷🤤连虾头也煎得香脆好味😱
鹿儿岛和牛：主厨会跟客人喜好熟成分别送上，可配合个人喜好随蒜片、海盐或山葵享用😍吃过一口便知道这个餐非常值得再次来品尝💕
面豉汤：套餐里面我自己觉得这个有点咸🤨
渍物：萝卜、牛蒡
炒杂菜、炒饭：非常清爽每粒饭粒均，碗及碟都没发现过多的油，可以放心大口的吃光光🤫
甜品：建议先吃软滑奶冻，香味浓郁的北海道牛奶😍香烤的多士香甜薄脆😱好好味啊😆
原想只有几样海鲜可能不够🤔想加配海鲜，但到差不多尾段发觉份量已足够😆今天的餐点我们选$488/位+10%服务费
食材及海鲜新鲜😄员工不时会为客人添热茶👏🏻主厨也主动跟客人沟通，了解客人对味道喜好及要求调整👍🏻环境及员工服务非常好，非常值得推荐大家来试试💕
张贴
